Διακοπές!

Τετάρτη, 30 Δεκεμβρίου 2015

Ήρθε ο καιρός να πετάξουμε κάποια πράγματα από τη διατροφή μας;



Ένα πολύ ενδιαφέρον άρθρο της συναδέλφου Δήμητρας Μανιφάβα από το http://www.businessnews.gr, αποκαλύπτει όλα όσα γνωρίζουμε τόσα χρόνια, αλλά η βιομηχανία τροφίμων με διάφορες μεθόδους κρατάει στο σκοτάδι. Τα εκατομμύρια της διαφήμισης, οι χρηματοδοτήσεις για διάφορες επιστημονικές  έρευνες, οι στενότατες και φιλικές σχέσεις με ειδικούς, φροντίζουν να μας αποπρασανατολίζουν. Ας το ψάξουμε λιγάκι μόνοι μας...

Στο “εδώλιο” της Κομισιόν τα trans-λιπαρά οξέα

Της Δήμητρας Μανιφάβα

Μέτρα για τη μείωση της πρόσληψης από τους Ευρωπαίους καταναλωτές trans-λιπαρών οξέων τα οποία περιλαμβάνονται σε πολλά τρόφιμα αναζητεί η Ευρωπαϊκή Ένωση. Πέρα από την προστασία της δημόσιας υγείας, η αντιμετώπιση του εν λόγω ζητήματος θα έχει και οικονομικό όφελος. Κι αυτό διότι σύμφωνα με την τελευταία έκθεση της Κομισιόν, η οποία δημοσιοποιήθηκε πριν από λίγες ημέρες, η υψηλή κατανάλωσης trans-λιπαρών οξέων ενοχοποιείται για την εμφάνιση στεφανιαίας νόσου.
Σύμφωνα με συντηρητικούς υπολογισμούς στη στεφανιαία νόσο οφείλονται περίπου 660.000 θάνατοι ετησίως στην Ευρωπαϊκή Ένωση ή το 14% περίπου του συνολικού ποσοστού θνησιμότητας. Το κόστος που συνδέεται με τη στεφανιαία νόσο εκτιμάται ότι αναλογεί στο 0,5% του Ακαθάριστου Εγχώριου Προϊόντος (ΑΕΠ), κάτι το οποίο μεταφράζεται σε 58,75 δισ. ευρώ ενώ το κόστος που συνδέεται με την υγειονομική περίθαλψη ανέρχεται στο 2,9% του συνολικού κόστους της υγειονομικής περίθαλψης, ήτοι 36,42 δισ. ευρώ.
Τα παραδείγματα προϊόντων στα διάφορα κράτη μέλη τα οποία διαπιστώθηκε ότι περιέχουν trans-λιπαρά οξέα σε σημαντικές ποσότητες αφορούν κυρίως τρόφιμα που περιέχουν βιομηχανικά trans-λιπαρά οξέα: λίπος για τηγάνισμα και για βιομηχανική χρήση, στικ μαργαρίνης, μαργαρίνη που χρησιμοποιείται για την παραγωγή προϊόντων ζαχαροπλαστικής, προϊόντα αρτοποιίας, μπισκότα, γκοφρέτες, προϊόντα ζαχαροπλαστικής, περιλαμβανομένων εκείνων με επικάλυψη κακάο όπως το επικαλυμμένο διογκωμένο ρύζι, σούπες και σάλτσες. Επίσης, σημαντικές πηγές trans-λιπαρών οξέων είναι τα έτοιμα για κατανάλωση τρόφιμα, τα τηγανητά προϊόντα, ενώ τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και το κρέας που προέρχεται από μηρυκαστικά ζώα (π.χ. Κατσικίσιο) αποτελούν φυσικές πηγές πρόσληψης trans-λιπαρών οξέων.
Στις χώρες-μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης δεν υπάρχει κοινή αντιμετώπιση του προβλήματος, κάτι που πλέον αποτελεί ζητούμενο και είναι ο λόγος πίσω από τη σχετική κινητοποίηση. Κι αυτό διότι υπάρχουν διαφορετικές καταναλωτικές συνήθειες, έντονες κοινωνικές ανισότητες -τα ασθενέστερα οικονομικά στρώματα καταναλώνουν συχνότερα τροφές με βιομηχανικά trans-λιπαρά οξέα- αλλά φυσικά και τα συμφέροντα της βιομηχανίας τροφίμων. Έτσι, για παράδειγμα υπάρχουν χώρες, όπως η Δανία και η Αυστρία που έχουν θεσπίσει συγκεκριμένο όριο περιεκτικότητας σε trans-λιπαρά για τα τρόφιμα και η υπέρβασή του συνιστά παράβαση. Σε άλλες περιπτώσεις προβλέπεται εθελοντική επισήμανση των προϊόντων.
Τα κυριότερα πιθανά μέσα για τη μείωση της κατανάλωσης trans-λιπαρών οξέων στην Ευρωπαϊκή Ένωση θα μπορούσαν να είναι η εισαγωγή υποχρεωτικής δήλωσης της περιεκτικότητας των τροφίμων σε trans-λιπαρά οξέα, νόμιμου ορίου περιεκτικότητας των τροφίμων σε trans-λιπαρά οξέα σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης, εθελοντικές συμφωνίες με στόχο τη μείωση των trans-λιπαρών οξέων στα τρόφιμα και τη διατροφή σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης ή κατευθυντήριες γραμμές της Ευρωπαϊκής Ένωσης για νόμιμα όρια περιεκτικότητας των τροφίμων σε trans-λιπαρά οξέα σε εθνικό επίπεδο. Εναλλακτικά, η πρωτοβουλία θα μπορούσε να αφεθεί σε εθνικό επίπεδο και/ή σε εθελοντικές προσπάθειες για τη μείωση των trans-λιπαρών οξέων.
Σύμφωνα με τις τρέχουσες νομικές διατάξεις, οι καταναλωτές μπορούν να πληροφορηθούν από την επισήμανση των συστατικών ότι ένα προϊόν περιέχει μερικώς υδρογονωμένα έλαια, και κατά συνέπεια, ότι το προϊόν μπορεί να περιέχει trans-λιπαρά οξέα. Αυτό ωστόσο δεν επιτρέπει την ακριβή εκτίμηση της πραγματικής περιεκτικότητας του προϊόντος σε trans-λιπαρά οξέα και ισχύει μόνο για τα προσυσκευασμένα τρόφιμα. Επίσης, ο αντίκτυπος στη συμπεριφορά των καταναλωτών εξαρτάται τελικά από το επίπεδο της κατανόησης εκ μέρους των καταναλωτών (το οποίο σήμερα είναι χαμηλό) των κινδύνων που παρουσιάζουν τα trans-λιπαρά οξέα και της διαφοράς μεταξύ των πλήρως και των μερικώς υδρογονωμένων ελαίων.
Σύμφωνα με την έκθεση της Κομισιόν η ανάληψη μεμονωμένης δράσης εκ μέρους των κρατών μελών μπορεί, ασφαλώς, να έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της πρόσληψης trans-λιπαρών οξέων, αλλά ενέχει τον κίνδυνο να δημιουργήσει ένα συνονθύλευμα κανονιστικών ρυθμίσεων οι οποίες θα θέσουν εμπόδια στην ομαλή λειτουργία της ενιαίας αγοράς.
Στην έκθεση της Κομισιόν εξετάζονται τα πιθανά μέτρα αντιμετώπισης του προβλήματος και κυρίως οι πιθανές επιπτώσεις τους:
-Υποχρεωτική δήλωση περιεκτικότητας σε trans-λιπαρά οξέα.
Η υποχρεωτική επισήμανση των trans-λιπαρών οξέων θα εξυπηρετούσε δύο σκοπούς: i) θα προσέφερε κίνητρα στη βιομηχανία για τη μείωση των trans-λιπαρών οξέων στα τρόφιμα και ii) θα έδινε τη δυνατότητα στους καταναλωτές να κάνουν πιο συνειδητές επιλογές. Εάν η ευαισθητοποίηση των καταναλωτών είναι χαμηλή, η υποχρεωτική επισήμανση των trans-λιπαρών οξέων είναι πιθανόν να έχει περιορισμένο αντίκτυπο. Οι παραγωγοί είναι πιθανόν επίσης να νιώσουν σχετική πίεση για την ανασύνθεση των προϊόντων. Επιπλέον, η κατανόηση της επισήμανσης των trans-λιπαρών οξέων εκ μέρους των καταναλωτών έχει αποδειχθεί ότι είναι χαμηλή, ενώ η υποχρεωτική επισήμανση των trans-λιπαρών οξέων θα έκανε πολυπλοκότερη τη διαδικασία επιλογής τροφίμων κατά την οποία θα έπρεπε να ληφθούν υπόψη μια σειρά διατροφικών στοιχείων. Έτσι, είναι πιθανόν να περιοριζόταν η ικανότητα των καταναλωτών να αναγνωρίσουν το πιο υγιεινό προϊόν.
Επιπλέον, οι επιλογές των καταναλωτών θα επηρεαστούν όχι μόνο από τις πληροφορίες που θα παρέχει η ετικέτα, αλλά και από τις πιθανές διαφορές τιμών μεταξύ των προϊόντων με νέα σύνθεση και άλλων φθηνότερων εναλλακτικών λύσεων. Οι πληθυσμοί με χαμηλό εισόδημα είναι πολύ πιθανότερο να καταναλώνουν τα φθηνότερα προϊόντα (με υψηλή περιεκτικότητα σε trans-λιπαρά οξέα)· κάτι τέτοιο θα διεύρυνε τις ανισότητες στην υγεία (αλλά δεν επιδείνωνε τα αποτελέσματα για την υγεία για τις πιο ευάλωτες ομάδες συγκριτικά με ένα σενάριο καμίας αλλαγής πολιτικής).
Τέλος, αν τα κράτη μέλη είχαν τη δυνατότητα και επιθυμούσαν να καθορίσουν εθνικά νόμιμα όρια, θα παρέμενε ο κίνδυνος να αυξηθεί ο κατακερματισμός της ενιαίας αγοράς.
-Νόμιμο όριο σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης για την περιεκτικότητα των τροφίμων σε βιομηχανικά trans-λιπαρά οξέα
Η καθιέρωση νόμιμου ορίου αναμένεται να επιτύχει τη μεγαλύτερη μείωση της πρόσληψης βιομηχανικών trans-λιπαρών οξέων, επειδή η σταδιακή κατάργηση προϊόντων που περιέχουν υψηλά επίπεδα βιομηχανικών trans-λιπαρών οξέων από την αγορά θα μπορούσε να είναι ολοκληρωτική και να ισχύσει για όλα τα προϊόντα, προσυσκευασμένα και μη συσκευασμένα. Επιπλέον, εκτιμάται ότι η θέσπιση ενός εναρμονισμένου νόμιμου ορίου για όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση θα ελαχιστοποιούσε ή ακόμη και θα απάλειφε τον κίνδυνο του (περαιτέρω) κατακερματισμού της ενιαίας αγοράς από τις επιλογές ρυθμιστικών μέτρων σε εθνικό επίπεδο.
-Εθελοντικές συμφωνίες για τη μείωση των βιομηχανικών trans-λιπαρών οξέων στα τρόφιμα και τη διατροφή σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης
Υπάρχουν πολλά παραδείγματα αποτελεσματικής εθελοντικής ανασύνθεσης προϊόντων από υπευθύνους επιχειρήσεων τροφίμων, είτε με συμπράξεις δημόσιου-ιδιωτικού τομέα είτε όχι. Συχνά αναφέρεται η περίπτωση των Κάτω Χωρών για την επιτυχημένη εθελοντική και αυτορρυθμιζόμενη από την πλευρά των υπευθύνων επιχειρήσεων τροφίμων μείωση των trans-λιπαρών οξέων. Η επιτυχία της προσέγγισης αυτής φαίνεται ότι εξαρτάται από τη χώρα και τον βαθμό δημόσιας δέσμευσης και εταιρικής κοινωνικής ευθύνης των υπευθύνων επιχειρήσεων τροφίμων. Ωστόσο, τα κίνητρα των υπευθύνων επιχειρήσεων τροφίμων για να συμμορφωθούν με τις εθνικές πολιτικές μείωσης των trans-λιπαρών οξέων θα είναι μάλλον περιορισμένα, αν θα πρέπει να ανταγωνιστούν σε άλλα μέρη της αγοράς της Ευρωπαϊκής Ένωσης άλλες επιχειρήσεις οι οποίες θα προσφέρουν ελαφρώς φθηνότερα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε trans-λιπαρά οξέα.
-Ανάπτυξη κατευθυντήριων γραμμών της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη θέσπιση εθνικών νόμιμων ορίων σχετικά με την περιεκτικότητα των τροφίμων σε trans-λιπαρά οξέα.
Οι συνέπειες μπορεί να αναμένεται ότι θα είναι παρόμοιες όπως και στην περίπτωση στην οποία δεν θα αναληφθεί καμία δράση σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης, με τη διαφορά ότι θα μετριαζόταν ο κίνδυνος να αυξηθεί ο κατακερματισμός της εσωτερικής αγοράς.

Τρίτη, 22 Δεκεμβρίου 2015

Με Δανεικά Παπούτσια στην Πλάκα

 Η Χριστίνα Μαξούρη σε φωτογραφία της Στέλλας Σερέφογλου

 Αύριο το βράδυ (23 Δεκεμβρίου) θα τα παρατήσω όλα και θα πάω στην Πλάκα!
Η μοναδική φωνή της Χριστίνας Μαξούρη θα μας συνοδέψει σε ένα μουσικό ταξίδι στο σαλόνι του παλιού σπιτιού της Αθήνας που σήμερα στεγάζει το Μουσείο Σχολικής Ζωής και Εκπαίδευσης.

Παλιά παιχνίδια και βιβλία γύρω μας, από το παράθυρο η Ακρόπολη, στο ταβάνι απίστευτες ζωγραφιές, έτσι που να είναι μια συναυλία μαγική. να δούμε πόσοι τυχεροί θα προλάβουν να κλείσουν θέση!
 
"Δανεικά Παπούτσια" ο τίτλος της παράστασης στην πιο solo a cappella εκδοχή τους, που θα παρουσιαστεί για δύο Τετάρτες -23 & 30 Δεκεμβρίου- στο Μουσείο ( Τριπόδων 23, Πλάκα)
 



 Όπως διαβάζουμε, "Τα «Δανεικά Παπούτσια» φτιάχτηκαν ακολουθώντας κυρίως συναισθηματικούς συνειρμούς και διαμορφώνονται ανάλογα με το ένστικτο, το χώρο, τη χώρα και τους καλεσμένους.
Η Χριστίνα Μαξούρη «δανείζεται» παλιές και νέες μελωδίες και τις ερμηνεύει a cappella, πλάι σε κείμενα των Χατζιδάκι, Λειβαδίτη, Περεσιάδη, Σαίξπηρ κ.ά., παίζοντας ενίοτε μεταλλόφωνο, κλαρινέτο και μπαγλαμαδάκι, σε μια χειροποίητη συναυλία, με σκοπό την κατάργηση της απόστασης μεταξύ κοινού κι ερμηνευτή.
Τα «Δανεικά Παπούτσια» πρωτοπαρουσιάστηκαν πριν δυο χρόνια, ενώ από τον Ιανουάριο του 2015, ταξιδεύουν σε Ελλάδα και εξωτερικό. Όταν οι συνθήκες το επιτρέπουν, η παράσταση αποκτά συνοδοιπόρους. Συμμετέχοντες των «Δανεικών Παπουτσιών» έχουν υπάρξει μέχρι στιγμής οι : Όλγα Λασκαράτου, Νίκος Ξυδάκης, Φοίβος Δεληβοριάς, Απόστολος Ρίζος, Ματούλα Ζαμάνη, Μαρία Παπαγεωργίου, Αλέξανδρος Εμμανουηλίδης, Ηλέκτρα Μηλιάδου, Φώτης Σιώτας, Σοφία Ευκλείδου, Πάνος Λαμπρόπουλος, Παύλος Μελάς, Σπύρος Μπολοβίνης και Γιάννης Ανδριανάκης."

περισσότερες πληροφορίες για τα ‘Δανεικά Παπούτσια’ στο www.christinamaxouri.com

Διάρκεια παράστασης: 75 λεπτά
Κρατήσεις απαραίτητες στα: 210 3250341 & 6940 99 54 43
Μουσείο Σχολικής Ζωής και Εκπαίδευσης
Τριπόδων 23, 10558, Πλάκα, Αθήνα
Τηλ: (00 30) 210 32 50 341
Email: info@ekedisy.gr
www.ekedisy.gr

Δευτέρα, 21 Δεκεμβρίου 2015

Η "Κούπα" ...Σβουρίζει στη Νίκαια (παρέα με την Αργυρώ Μουντάκη)



Τη Δευτέρα 28 Δεκεμβρίου, στις 7 το απόγευμα η "Κούπα" αποχαιρετά τις παρουσιάσεις της χρονιάς σε έναν  πολύ αγαπημένο χώρο, τη «Σβούρα» (Π. Τσαλδάρη 123 & Καισαρείας, Νίκαια).
Η χαρά μου είναι ακόμη πιο μεγάλη γιατί το βιβλίο θα παρυσιάσει μια ξεχωριστή συγγραφέας και φίλη, η Αργυρώ Μουντάκη.

Θα έχουμε και πολλές μουσικές εκπλήξεις, βασισμένες στα τραγούδια του βιβλίου.
Από τη Μπαλλάντα του Αντρίκου μέχρι το Fly Me to the Moon
 

Μια παλιά κούπα, ένας αρχαίος ναός, ένα χαμένο νόμισμα, μια παράξενη βίλα, ένας άνθρωπος από το παρελθόν και μια παρέα παιδιών, σε μια ιστορία γεμάτη μυστήριο, δράση και ανατροπές.
Η Αντιγόνη και ο μεγαλύτερος αδερφός της ο Δημήτρης παραθερίζουν για πρώτη φορά με την οικογένειά τους στο Πόρτο Ράφτη. Εκεί θα γνωρίσουν μια μεγάλη παρέα παιδιών και θα περάσουν μαζί ένα καλοκαίρι που θα τους μείνει αξέχαστο Θα ζήσουν όμορφες και δύσκολες στιγμές, θα παίξουν, θα συγκρουστούν, θα μαλώσουν, θα βιώσουν τα πρώτα σκιρτήματα του έρωτα, θα μοιραστούν εμπειρίες και ανακαλύψεις, θα μάθουν την ιστορία σαν παραμύθι, από έναν καταπληκτικό παππού, τον Λευτέρη, αλλά θα γνωρίσουν και την πραγματικότητα από πρώτο χέρι, όταν θα ανακαλύψουν ότι μια συμμορία αρχαιοκαπήλων ετοιμάζεται να λεηλατήσει τους αρχαιολογικούς θησαυρούς της περιοχής. Στο επίκεντρο της ιστορίας και των αναζητήσεων θα βρεθεί η περίφημη η «Κούπα του Πτολεμαίου», ενώ οι ρίζες της υπόθεσης φθάνουν στην Γερμανική Κατοχή αλλά και ακόμη πιο πίσω στην Ελληνιστική εποχή.
«Η κούπα του Πτολεμαίου» είναι ένα βιβλίο για την περιφρούρηση της μνήμης και της πολιτιστικής κληρονομιάς. Ένα βιβλίο για την δυναμική ενέργεια του χθες που κινεί και τροφοδοτεί τα όνειρα των παιδιών για το αύριο.

Από τα διαδραστικά /ψηφιακά παραμύθια σε εκπαιδευτικά προγράμματα με αξιοποίηση των παραμυθιών

Για πρώτη φορά: Μαθαίνουμε σε σεμινάριο για τα διαδραστικά /ψηφιακά παραμύθια (book apps)

Κύκλος Σεμιναρίων στο Μουσείο Σχολικής Ζωής και Εκπαίδευσης
-Περιλαμβάνονται τρεις συναντήσεις, διάρκειας 2 ½ ωρών
-Θα πραγματοποιηθεί Παρασκευή (7-9.30 μμ) στις 22,  29 Ιανουαρίου και  5 Φεβρουαρίου
-Απευθύνεται σε υποψήφιους παραμυθάδες, γονείς, φοιτητές και παιδαγωγούς, αλλά και σε όσους θέλουν να ανακαλύψουν τον μαγικό κόσμο των παραμυθιών.
-Για πρώτη φορά θα παρουσιαστούν τα Ελληνικά διαδραστικά /ψηφιακά παραμύθια και τα μυστικά της δημιουργίας τους
-Τα παραμύθια των εκπαιδευόμενων που το επιθυμούν θα αναρτώνται στην ιστοσελίδα της Παραμυθοκουζίνας  http://paramithokouzina.blogspot.gr/ 
Πληροφορίες –εγγραφές: Τριπόδων 23, Πλάκα, 10558, Αθήνα
Τηλ.:2103250341,  6937219160   info@ekedisy.gr
Περιεχόμενο
1η Συνάντηση (22 Ιανουαρίου):  Στον κόσμο των διαδραστικών/ ψηφιακών παραμυθιών
Ξεκινάμε με βιωματικές ασκήσεις για την καλύτερη γνωριμία και συνεργασία της ομάδας.
Στη συνέχεια η Χριστίνα Ανδρέου από τον μαγικό κόσμο της Kuakomekiki,  της πρώτης ελληνικής εταιρείας ψηφιακών εκδόσεων που σχεδιάζει book apps αποκλειστικά για τα παιδιά έρχεται να μας ταξιδέψει στον κόσμο του ..μέλλοντος:
Πώς δημιουργούνται και τι είναι τα διαδραστικά/ ψηφιακά παραμύθια
-Ποιοι χρειάζεται να συνεργαστούν στην παραγωγή τους;
-Πώς γράφεται ένα σενάριο και πώς το παραμύθι γίνεται διαδραστικό;
-Πώς μπορούν να αξιοποιηθούν για τη δημιουργία παραμυθιών;
-Πως μπορεί να αξιοποιηθεί ένα κλασικό παραμύθι σε ένα βιβλίο διάδρασης; Πως μπορεί δηλαδή να ενισχυθεί η εμπειρία της κλασικής ανάγνωσης με επιπλέον μέσα που απευθύνονται και σε άλλες αισθήσεις (μέσω της μουσικής, οπτικής κίνησης (animation), αφής);
Οι μαθητές του σεμιναρίου ανακαλύπτουν τα μυστικά και δοκιμάζουν τις δυνάμεις τους σε αυτά τα παραμύθια της νέας εποχής 
 
Μερικές εξηγήσεις απαραίτητες ως εισαγωγή:
Τι είναι τα Book Apps;
Tα book apps με δυο λόγια είναι ψηφιακά βιβλία, βιβλία δηλαδή που διαβάζονται μέσω συσκευών όπως τα tablets ή τα smartphones.
 Σε τι διαφέρουν τα book apps από τα e-books;
H βασική διαφορά είναι ότι τα book apps είναι αυτόνομα προγράμματα που τρέχουν απευθείας στη συσκευή, ενώ τα e-books χρειάζονται ειδική συσκευή ανάγνωσης, όπως το Kindle κ.λπ. Ως αυτόνομα προγράμματα διαθέτουν πολύ περισσότερες δυνατότητες από τα e-books, οι οποίες τα καθιστούν κατάλληλα και για εκπαιδευτικούς σκοπούς. Πολλοί εκπαιδευτικοί φορείς, άλλωστε, έχουν αρχίσει  να εισαγάγουν στην πρωτοβάθμια εκπαίδευση αυτήν την τεχνολογία.
Τι προσφέρουν τα books apps της Kuakomekiki;
Η Kuakomekiki σχεδιάζει βιβλία-εφαρμογές ειδικά για παιδιά προσχολικής ηλικίας. Οι εφαρμογές προσφέρουν όλη την εμπειρία και τα οφέλη της κλασικής ανάγνωσης, παράλληλα με:
·         Εξάσκηση δεξιοτήτων (λεπτή κινητικότητα, συντονισμός χεριού-ματιού, κ.ά.)
·         Ευχάριστη εκπαίδευση (παζλ, γρίφοι και διαφόρων ειδών εκπαιδευτικά παιχνίδια)
·         Τόνωση της φαντασίας μέσω κινούμενων εικόνων και επιλογής ζωντανής αφήγησης του κειμένου
·         Επιλογή γλώσσας (ελληνικά-αγγλικά)
·         Όλα αυτά με πρωτότυπα σενάρια, εικονογράφηση με παραδοσιακά μέσα και αυθεντική μουσική.
 Πού μπορώ να βρω τα book apps της Kuakomekiki;
Τα book apps της Kuakomekiki είναι διαθέσιμα για συσκευές iOS και Android. Τις εφαρμογές θα βρείτε αντίστοιχα στα Apple Store και Google Play, όπως και στην ιστοσελίδα μας.*
 
2ηΣυνάντηση (29 Ιανουαρίου): Οι εμπειρίες εκπαιδευτικών προγραμμάτων με αξιοποίηση των παραμυθιών A
Παρουσίαση της εμπειρίας χρήσης της Μαγικής Τράπουλας των Παραμυθιών* σε εκπαιδευτικά προγράμματα που υλοποιήθηκαν  τα τελευταία χρόνια και αφορούσαν στη διατροφή, στους κανόνες καθημερινής υγιεινής και στην ιστορία.
Από τον Ιούνιο του 2014 έως τον Ιανουάριο του 2015, αξιοποιήθηκε σε ένα πρόγραμμα για τις καθημερινές συνήθειες υγιεινής, στο πλαίσιο του οποίου η «Παραμυθοκουζίνα» επισκέφθηκε 100 Δημοτικούς Παιδικούς Σταθμούς σε όλη την Ελλάδα, με τη στήριξη της αλυσίδας σουπερμάρκετ ΑΒ Βασιλόπουλος και του Detoll.
Ήδη έχει αξιοποιηθεί με επιτυχία στη δημιουργία παραμυθιών από τα ίδια τα παιδιά με σκοπό την εξοικείωση τους με τους κανόνες της σωστής διατροφής.
Επίσης έχουν δημιουργηθεί παραμύθια για τη ζωοφιλία, τους φόβους των παιδιών, τη η γνωριμία τους  με  λογοτεχνικά κείμενα, θεατρικά έργα, αλλά και την τοπική ιστορία.
Με έμπνευση τα μνημεία –σύμβολα Αθήνας και Θεσσαλονίκης (Λευκό Πύργο και Ακρόπολη) δημιουργήθηκε το παραμύθι «Περιπέτεια στον Παρελθώνα».
Με αφορμή τους Αχαρνής του Αριστοφάνη δημιουργήθηκε το παραμύθι «Αχαρνής 2012» που συνέδεσε την αρχαία ιστορία με τη σημερινή εποχή, με επίκεντρο τις Αχαρνές.
Εκδηλώσεις όπου η Μαγική Τράπουλα χρησιμοποιήθηκε για τη δημιουργία παραμυθιών που αφορούν στην τοπική ιστορία έχουν ακόμη πραγματοποιηθεί στη Θεσσαλονίκη, στη Κρήτη, στη Καβάλα, στο Πόρτο Ράφτη, στη Φωκίδα κ.α.
Τον Φεβρουάριο του 2015 σε συνεργασία με το Μουσείο Σχολικής Ζωής και Εκπαίδευσης ξεκίνησαν οι «Κυριακάτικοι Περίπατοι στην Πλάκα», όπου γονείς και παιδιά ξεναγούνται και γνωρίζουν την ιστορία και τα μνημεία της περιοχής, ενώ στη συνέχεια δημιουργούν παραμύθια βασισμένα σε όσα έμαθαν.
 
3η Συνάντηση: Οι εμπειρίες εκπαιδευτικών προγραμμάτων με αξιοποίηση των παραμυθιών B
 (5 Φεβρουαρίου)
Αξιοποιώντας τα όσα έχουμε μάθει στη δεύτερη συνάντηση και με βάση τα προγράμματα που έχει προτείνει ο κάθε εκπαιδευόμενος, δημιουργούμε παραμύθια αξιοποιώντας και την Μαγική Τράπουλα.
Οι εκπαιδευόμενοι χωρίζονται σε ομάδες και  αναλαμβάνουν να προτείνουν ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα για θέμα που θα τους ανατεθεί και να το παρουσιάσουν στην τάξη. Το πρόγραμμα που θα επιλεγεί ως το πιο ενδιαφέρον θα δοκιμαστεί και σε δράση του Μουσείου Σχολικής Ζωής και Εκπαίδευσης.
Γίνονται προτάσεις και για πιθανά διαδραστικά βιβλία που θα μπορούσαν να το συνοδεύσουν.
*Για την Kuakomekiki
Τα παραμύθια της Kuakomekiki είναι ένα παράθυρο με θέα στον κόσμο της τεχνολογίας και της τέχνης. Ένας ανοιχτός διάλογος με τα νέα τεχνολογικά μέσα, αλλά και την ποιότητα ενός έργου τέχνης φτιαγμένο με μεράκι από ανθρώπινο χέρι. Τα book apps μας για tablets και smartphones συνδυάζουν ηλικιακά κατάλληλες ιστορίες προσφέροντας στο παιδί, αλλά και στον γονιό μια πρωτόγνωρη εμπειρία ανάγνωσης που απευθύνεται σε όλες τις αισθήσεις.
   Όλοι ξέρουμε πως τα παιδιά λατρεύουν τις ιστορίες. Όλοι μεγαλώσαμε μέσα από τις ιστορίες. Και οι ιστορίες και τα παραμύθια παίζουν ένα σημαντικό ρόλο στην ψυχοσύνθεσή μας και στην ενηλικίωσή μας.  Μέσα από τη χρήση των διαδραστικών ψηφιακών βιβλίων, τα σύγχρονα παιδιά μπορούν να ψυχαγωγηθούν “ξοδεύοντας” τον χρόνο τους σε κάτι χρήσιμο. Σε κάτι που θα τους εμφυσήσει την αγάπη για το διάβασμα, στην πιο εξελιγμένη μορφή του. Τα book apps της Kuakomekiki έχουν σχεδιαστεί με γνώμονα τις ανάγκες του παιδιού, αλλά και τις προτεραιότητες του γονιού για αισθητική και ποιότητα.
Είμαστε η Kuakomekiki, μια εταιρεία ψηφιακών εκδόσεων με έδρα την Αθήνα, που φτιάχνει από το μηδέν ψηφιακά παραμύθια για παιδιά έως 8 χρονών. Με άριστο συνδυασμό της τεχνολογίας και της τέχνης, τα Book Apps της Kuakomekiki είναι μια ολοκληρωμένη πρόταση από αισθητικής, παιδαγωγικής και ψυχαγωγικής άποψης στον κόσμο των διαδραστικών ψηφιακών εκδόσεων σήμερα στην Ελλάδα, αλλά και σε διεθνές επίπεδο. Και σε αυτό πολύτιμος βοηθός είναι η βραβευμένη εικονογράφος μας Μάρια Μπαχά, που με τα ονειρεμένα σχέδιά της, φτιαγμένα όλα στο χέρι με μολύβι, πινέλο και φαντασία, δίνει μορφή στις ιστορίες μας. 
   Υπάρχουν πλέον χιλιάδες applications για tablets, smartphones και άλλες touchscreen συσκευές –στο μεγαλύτερο ποσοστό τους ξενόγλωσσα- που είναι σχεδιασμένα εξ ολοκλήρου με τεχνολογικά μέσα. Λείπει με άλλα λόγια η αίσθηση του χειροποίητου. Αυτή την αίσθηση κυνηγάμε στην Kuakomekiki. Τα Book Apps της Kuakomekiki προσφέρουν στα παιδιά της προσχολικής και της πρωτοσχολικής ηλικίας την αίσθηση της ενεργού ψυχαγωγίας που μόνο τα νέα τεχνολογικά μέσα μπορούν να προσφέρουν, αλλά και την ποιότητα ενός έργου τέχνης φτιαγμένο από ανθρώπινο χέρι.
   Τα Book Apps μας για ipad, iphone και android συσκευές συνδυάζουν ηλικιακά κατάλληλες ιστορίες με πανέμορφα σχέδια, ποιοτικό γράψιμο, έξυπνα animations, ακουστικές - μουσικές εμπειρίες και παιδαγωγικά - ψυχαγωγικά παιχνίδια, ανοίγοντας μια νέα σελίδα στους γονείς και στα παιδιά τους στο μαγικό κόσμο του διαβάσματος. Το παιδί χτίζει τη σχέση του με το βιβλίο από την αρχή σε καινούργιες, γερές βάσεις. Με το βλέμμα στραμμένο μπροστά.
*Τι είναι η Μαγική Τράπουλα
Η μαγική τράπουλα βασίζεται στις λεγόμενες «λειτουργίες» των παραμυθιών. Οι λειτουργίες αυτές, σύμφωνα με έναν από τους σημαντικότερους μελετητές του παραμυθιού, τον ρώσο Βλαντιμίρ Προπ, ο οποίος προσδιόρισε ότι είναι 31 στον αριθμό, υπάρχουν, πάνω- κάτω, σε όλα τα παραμύθια. Ο Τζιάνι Ροντάρι τις περιόρισε σε 21 και πρότεινε τη δημιουργία μιας τράπουλας. 
Αυτή η τράπουλα προσαρμόστηκε από τον συγγραφέα και δημοσιογράφο Κώστα Στοφόρο και εικονογραφήθηκε από τη ζωγράφο Στεφανία Βελδεμίρη.
Ο Ροντάρι λέει πως οι «λειτουργίες» είναι για το παραμύθι ότι οι νότες για τη μουσική. Όπως με τις 12 νότες μπορείς να φτιάξεις αναρίθμητες μελωδίες, έτσι και με τις «λειτουργίες» μπορείς να φτιάξεις αναρίθμητα παραμύθια…
Η Μαγική Τράπουλα, είναι ένα ακόμη μονοπάτι για να ταξιδέψει η φαντασία των παιδιών, αλλά και των … «μεγάλων» ώστε να βρουν και πάλι το παιδί που έχουν μέσα τους…
Για τα παραμύθια και τις δράσεις της Παραμυθοκουζίνας μπορείτε να ενημερωθείτε στο:  http://paramithokouzina.blogspot.com/

Πέμπτη, 17 Δεκεμβρίου 2015

Η Κούπα του Πτολεμαίου στη Γιορτή παιδικού και εφηβικού βιβλίου

Την Κυριακή 20 Δεκεμβρίου στις 5 το απόγευμα η "Κούπα του Πτολεμαίου -Περιπέτεια στο Πόρτο Ράφτη" (εκδόσεις Ιπτάμενο Κάστρο) θα προσγειωθεί στη "Στοά του Βιβλίου" στη Γιορτή παιδικού και εφηβικού βιβλίου που διοργανώνει ο Σύλλογος Εκδοτών Βιβλίου Αθήνας σε συνεργασία µε την Φιλεκπαιδευτική Εταιρεία.

Ο συγγραφέας Κώστας Στοφόρος θα μιλήσει για το βιβλίο, θα "μαγειρέψει" παραμύθια μαζί με τα παιδιά που θα έχουν την ευκαιρία να ζωγραφίσουν τις δικές τους "Κούπες" και να συμμετέχουν στον Διαγωνισμό που χαρίζει (τι άλλο;) βιβλία.


Στόχος της εκδήλωσης- γιορτής είναι η ανάδειξη ενός εορταστικού σηµείου στο κέντρο της πόλης, όπου µικροί και µεγάλοι επισκέπτες θα µπορούν να έρθουν σε επαφή µε τα βιβλία, να διασκεδάσουν και να συµµετέχουν στις πολυποίκιλες εκδηλώσεις που σχεδιάζουν ο ΣΕΒΑ, η Φιλεκπαιδευτική Εταιρεία, συνεργαζόµενοι φορείς και οι συµµετέχοντες εκδότες. Οι εκδηλώσεις θα περιλαµβάνουν παρουσιάσεις, διαδραστικά παιχνίδια, αναγνώσεις, ζωντανές µουσικές, εκθέσεις και εκπαιδευτικά εργαστήρια. Στόχος η ενίσχυση της παιδικής αναγνωσιµότητας και ανάµεσα σε άλλα η προβολή του βιβλίου ως διαχρονικό ψυχαγωγικό µέσο

Σάββατο, 12 Δεκεμβρίου 2015

Χριστουγεννιάτικο μυστήριο στο Χαλάνδρι με το "Μαζί να τα φάμε": Σάββατο 12 Δεκεμβρίου 6.30 μμ



Το Σάββατο 12 Δεκεμβρίου στις 18.30 στο στέκι της οδού Αβέρωφ 7Α, το "Μαζί να τα φάμε", η Παραμυθοκουζίνα και ο Κώστας Στοφόρος συναντιούνται με τα παιδιά για να δημιουργήσουν μια Χριστουγεννιάτικη ιστορία μυστηρίου που θα διαδραματίζεται στο Χαλάνδρι.
Ποιος έκλεψε τη Μαγική Κούπα;
Τι είχε μέσα;
Ποιος θα μπορέσει να λύσει το μυστήριο;
Μια παρέα παιδιών αναλαμβάνει την υπόθεση.
Τα παιδιά παίζουν ρόλους, δημιουργούν μια ιστορία και φτιάχνουν ένα πρωτότυπο στολίδι για το Χριστουγεννιάτικο δέντρο

Τετάρτη, 9 Δεκεμβρίου 2015

Διαδραστικά Βιβλία για Παιδιά Τολμήστε να διασκεδάσετε!

Μεγάλη η χαρά μου σήμερα, γιατί ήξερα πόσο το δούλεψαν, πόσο το αγαπούν και πόσο ελπίζουν να φέρουν κάτι πραγματικά καινούργιο στο διάβασμα και στο βιβλίο:

"Καλώς ήρθατε λοιπόν, στο μαγικό κόσμο της Kuakomekiki! Της πρώτης ελληνικής εταιρείας ψηφιακών εκδόσεων που σχεδιάζει book apps αποκλειστικά για τους μικρούς μας φίλους! Διαδραστικά, δηλαδή, ψηφιακά παραμύθια, που προσφέρουν στα παιδιά της προσχολικής ηλικίας και των πρώτων σχολικών χρόνων την αίσθηση της ενεργής ψυχαγωγίας σε συνδυασμό με την εμπειρία της παραδοσιακής ανάγνωσης.




Τα παραμύθια της Kuakomekiki, με κεντρική ηρωίδα τη Νέλλη, ένα κορίτσι με φτερωτά σπορτέξ και μεγάλη καρδιά, είναι ένα παράθυρο με θέα στον κόσμο της τεχνολογίας και της τέχνης. Ένας ανοιχτός διάλογος με τα νέα τεχνολογικά μέσα, αλλά και την ποιότητα ενός έργου τέχνης φτιαγμένο από ανθρώπινο χέρι. Τα book apps μας για ipad, iphone και android συσκευές συνδυάζουν ηλικιακά κατάλληλες ιστορίες με πανέμορφα σχέδια, ποιοτικό γράψιμο, έξυπνα animations, ακουστικές - μουσικές εμπειρίες και παιδαγωγικά - ψυχαγωγικά παιχνίδια, ανοίγοντας μια νέα σελίδα στους γονείς και στα παιδιά τους στο μαγικό κόσμο του διαβάσματος. Περιηγηθείτε στις ψηφιακές σελίδες μας και αφουγκραστείτε μια πρωτόγνωρη εμπειρία ανάγνωσης που απευθύνεται σε όλες της αισθήσεις. Κάντε το διάβασμα την πιο ευχάριστη επιλογή για εσάς και το παιδί σας..."

Περισσότερες πληροφορίες εδώ: http://www.kuakomekiki.com/index_GR.htm

Δανεικά παπούτσια: Μια μοναδική μουσική παράσταση

MAXOURIPAPOUTSIAΔανεικά Παπούτσια
Χριστίνα Μαξούρη
μια Solo & A Cappella μουσική παράσταση
στο Μουσείο Σχολικής Ζωής και Εκπαίδευσης

Με οδηγό τη φωνή η Χριστίνα Μαξούρη, έρχεται με τα «Δανεικά της Παπούτσια» για δύο Τετάρτες (23 & 30.12) στις 20:00  στον πανέμορφο χώρο του Μουσείου Σχολικής Ζωής και Εκπαίδευσης, αποχαιρετώντας το 2015, με τραγούδια.
Τα «Δανεικά Παπούτσια» φτιάχτηκαν ακολουθώντας κυρίως συναισθηματικούς συνειρμούς και διαμορφώνονται ανάλογα με το ένστικτο, το χώρο, τη χώρα και τους καλεσμένους.
Η Χριστίνα Μαξούρη «δανείζεται» παλιές και νέες μελωδίες και τις ερμηνεύει a cappella, πλάι σε κείμενα των Χατζιδάκι, Λειβαδίτη, Περεσιάδη, Σαίξπηρ κ.ά., παίζοντας ενίοτε μεταλλόφωνο, κλαρινέτο και μπαγλαμαδάκι, σε μια χειροποίητη συναυλία, με σκοπό την κατάργηση της απόστασης μεταξύ κοινού κι ερμηνευτή.
Τα «Δανεικά Παπούτσια» πρωτοπαρουσιάστηκαν πριν δυο χρόνια, ενώ από τον Ιανουάριο του 2015, ταξιδεύουν σε Ελλάδα και εξωτερικό. Όταν οι συνθήκες το επιτρέπουν, η παράσταση αποκτά συνοδοιπόρους. Συμμετέχοντες των «Δανεικών Παπουτσιών» έχουν υπάρξει μέχρι στιγμής οι : Όλγα Λασκαράτου, Νίκος Ξυδάκης, Φοίβος Δεληβοριάς, Απόστολος Ρίζος, Ματούλα Ζαμάνη, Μαρία Παπαγεωργίου, Αλέξανδρος Εμμανουηλίδης, Ηλέκτρα Μηλιάδου, Φώτης Σιώτας, Σοφία Ευκλείδου, Πάνος Λαμπρόπουλος, Παύλος Μελάς, Σπύρος Μπολοβίνης και Γιάννης Ανδριανάκης.
περισσότερες πληροφορίες για τα ‘Δανεικά Παπούτσια’ στο www.christinamaxouri.com

Διάρκεια παράστασης: 75 λεπτά
Κρατήσεις απαραίτητες στα: 210 3250341 & 6940 99 54 43
Μουσείο Σχολικής Ζωής και Εκπαίδευσης
Τριπόδων 23, 10558, Πλάκα, Αθήνα
Τηλ: (00 30) 210 32 50 341
Email: info@ekedisy.gr
www.ekedisy.gr
 Τετάρτη 23 & 30 Δεκεμβρίου 2015 | 20:00 | γενική είσοδος:  10€ | κρατήσεις απαραίτητες

Τρίτη, 8 Δεκεμβρίου 2015

1o Πανελλήνιο Συνέδριο «Προγράμματα Σπουδών− Σχολικά Εγχειρίδια: Από το παρελθόν στο παρόν και το μέλλον»


1977223_10207608479952965_5485813421388762859_n - Αντίγραφο
ΝΕΑ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ  ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΠΕΡΙΛΗΨΕΩΝ
15 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ
4, 5, 6 Μαρτίου 2016 
Tο Μουσείο Σχολικής Ζωής και Εκπαίδευσης του ΕΚΕΔΙΣΥ, η Παιδαγωγική Εταιρεία Ελλάδος και το PIERCE ‒ Αμερικανικό Κολλέγιο Ελλάδος συνδιοργανώνουν στις 4, 5, 6 Μαρτίου 2016 το 1ο Πανελλήνιο Συνέδριο με τίτλο 

«Προγράμματα Σπουδών − Σχολικά εγχειρίδια: Από το παρελθόν στο παρόν και το μέλλον». 

Συνδυάζοντας θεωρία και πράξη, στο πρόγραμμα του συνεδρίου περιλαμβάνονται καινοτόμα βιωματικά εργαστήρια, που διοργανώνονται σε συνεργασία με την Ελληνική Ένωση για την Προώθηση της Ρητορικής στην Εκπαίδευση και το Πανελλήνιο Δίκτυο για το Θέατρο στην Εκπαίδευση.
 Τόπος διεξαγωγής: 4 Μαρτίου  Αμφιθέατρο Μουσείου Ακρόπολης
5 & 6 Μαρτίου, PIERCE ‒ Αμερικανικό Κολλέγιο Ελλάδος
Την προκήρυξη του συνεδρίου μπορείτε να βρείτε σε αυτόν τον σύνδεσμο

Για περισσότερες πληροφορίες στην ιστοσελίδα του συνεδρίου: http://sinedriosxolikabiblia.weebly.com/


Σάββατο, 5 Δεκεμβρίου 2015

Κωδικός Ελευθερία: Δευτέρα 7 Δεκεμβρίου στο Λουκούμι Bar





Κωδικός Ελευθερία: Γιατί κι εμείς είμαστε στο πλευρό του Ινδιάνου
«Εγώ σου μιλώ για τη δική σου προσωπική ελευθερία: με δράση κερδίζεται η ζωή όχι με απόγνωση…»

Γιάννης Φιλιππίδης


Είχαμε μιλήσει και παλιότερα με τον Γιάννη Φιλιππίδη με αφορμή τη συλλογή με πεζά κείμενα και σκέψεις «Ζωή με λές» (Δρόμος της Αριστεράς, 21/1/2012). Τώρα ένα νέο του βιβλίο κυκλοφορεί σε εκείνα τα χνάρια. Ένα βιβλίο προσωπικό, αλλά και βαθιά παρεμβατικό. Ένας άλλος δρόμος που συνήθως δεν ακολουθείται στην εκδοτική παραγωγή.
Άλλωστε ο ίδιος ο συγγραφέας μαζί με τον Νικόλα Τελλίδη έχουν πάρει το ρίσκο να βουτήξουν στα εκδοτικά πράγματα -χωρίς πλάτες- με τον «Άνεμο». Προϊόν της συνεργασίας τους είναι και ο «Κωδικός Ελευθερία». Κείμενα του Γιάννη, φωτογραφίες του Νικόλα σε ένα βιβλίο κατά του εφησυχασμού:
«Αφυπνίσου, μην αφήνεσαι στην περιδίνηση όσων υπογράφουν το μέλλον με το δικό σου πληρεξούσιο. Όλα θα ξαναβρούν τη σειρά τους όταν θα θυμηθείς αν εκτιμάς και ν’ απορρίπτεις. Αλλά ποτέ μη σταματάς να περπατάς»
Σκέφτομαι ότι αυτό θα μπορούσε να είναι και μότο της δικής μας προσπάθειας. Της δικής μας εφημερίδας. Του «Δρόμου» μας. Άλλωστε την ίδια «τρέλα» κουβαλάμε είτε λέγεται τέχνη, είτε λέγεται πολιτική
Το βιβλίο θα παρουσιαστεί την ερχόμενη Δευτέρα 7 Δεκεμβρίου στις 6.30 στο Loukoumi Bar. Για τον συγγραφέα και το έργο του θα μιλήσουν οι συγγραφείς,
Αλκυόνη Παπαδάκη και Αναστασία Κορινθίου, ενώ αποσπάσματα θα αποδώσει ο ηθοποιός-συγγραφέας Πασχάλης Τσαρούχας.
Γράφει ο Γιάννης Φιλιππίδης:
«…Με τις προσωπικές μου ελεύθερες αυτόνομες σκέψεις απέμεινα ξανά. Μακριά από επαγγελματίες που εμπορεύονται το συναίσθημα της ελπίδας, οι ίδιοι μόνο γνωρίζουν για το όφελος ποιανού εργάζονται. Γιατί πολίτης ανάμεσα σ’ ένα λαό μιας πατρίδας, που η γη της ζεματάει όταν την περπατάς, όπως σε πλεούμενο λίγο πριν από τον οριστικό του αφανισμό, εγώ και πάλι θα θυμηθώ την πατρική καθοδήγηση να ταχθώ ξανά στο πλευρό του Ινδιάνου. Πλάι στον αδικημένο, η αντιπολιτευτική μου παρόρμηση ίσως φανεί χρήσιμη, αφού βλέπεις βοηθάει στο να μη μεθάς με καμιά εξουσία, να μη συγχωρείς κανέναν επίορκο…»

Πληροφορίες: Loukoumi Bar • πλατεία Αβησσυνίας 3, Μοναστηράκι • τηλ.: 2103234814

Το κείμενο δημοσιεύεται στον σημερινό "Δρόμο της Αριστεράς" Η εφημερίδα μας χρειάζεται τη στήριξη όλων μας. Δείτε πως μπορείτε να βοηθήσετε εδώ