Νοέμβρης

Νοέμβρης 
(Από το "Ημερολόγιο για να θυμάσαι ή να ξεχνάς", με εικονογράφηση της Στεφανίας Βελδεμίρη)

Όταν η πριγκίπισσα βαρέθηκε να τριγυρίζει άσκοπα στις τεράστιες αίθουσες και στους διαδρόμους του παλατιού, αποφάσισε να φτιάξει μια μεγάλη φούσκα να μπει μέσα και να ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο. Ξερίζωσε κι ένα κομμάτι της πόλης να το έχει σουβενίρ (η πριγκίπισσα ήταν τεράστια και η πόλη της μικρή). Θέλοντας και μη, τα ανθρωπάκια που ζούσαν σε αυτό το κομμάτι της επικράτειας, βρέθηκαν στη φούσκα. Στην αρχή τα είχαν χαμένα και έκλαιγαν τη μοίρα τους. Ευτυχώς που μαζί τους ήταν ο Γενναίος Ραφτάκος. Έβγαλε μια βελόνα και την τρύπησε. Όταν έσκασε η φούσκα., τα ανθρωπάκια πέταξαν προς τα πάνω την ώρα που η πριγκίπισσα χανόταν στα βάθη του Ωκεανού. Λένε πως ζουν ευτυχισμένοι σε κάποιο σύννεφο. Η πριγκίπισσα;  

Ο Λήσταρχος Στουρνάρας και οι... "επιτυχίες" του

Ο "ταλαντούχος" κύριος Στουρνάρας

Έργα και ημέρες του τεχνοκράτη υπουργού στο «τιμόνι» της Εμπορικής Τράπεζας και όχι μόνο.

Του Γιώργου Τοζίδη (από το Δρόμο)

Η τοποθέτηση του κ. Ι. Στουρνάρα, ως υπουργού Οικονομίας, στην τρικομματική κυβέρνηση Ν.Δ.-ΠΑΣΟΚ.-ΔΗΜΑΡ αποτελεί την επιβράβευση της συνεπούς εξυπηρέτησης πολιτικών και επιχειρηματικών συμφερόντων από το συγκεκριμένο στέλεχος. Ενώ, όμως, είναι γνωστά και έχουν σχολιασθεί, ας δούμε ορισμένα από τα χαρακτηριστικά «επιτεύγματά» του:

1. Ως επικεφαλής του Συμβουλίου Οικονομικών Εμπειρογνώμων στην κυβέρνηση Σημίτη αποδέχθηκε το κλείδωμα της ισοτιμίας μετατροπής της δραχμής σε ευρώ σε υψηλότερα επίπεδα από αυτά που προέκυπταν από την πραγματική κατάσταση της ελληνικής οικονομίας, εξυπηρετώντας τα γερμανικά (κυρίως) εμπορικά συμφέροντα.

2. Ως γενικός διευθυντής του ΙΟΒΕ (δεξαμενή «σκέψης» του ΣΕΒ) υπερθεμάτισε για την υλοποίηση των μνημονίων, επιμένοντας ιδιαίτερα στις ιδιωτικοποιήσεις (δηλαδή, στο ξεπούλημα σε ντόπια και ξένα συμφέροντα της δημόσιας περιουσίας) και στο «άνοιγμα» των κλειστών επαγγελμάτων» (δηλαδή, στην απορρύθμιση και τη δημιουργία μονοπωλιακών καταστάσεων στους συγκεκριμένους κλάδους), δημοσιεύοντας μελέτη που «εκτιμούσε» ότι με το «άνοιγμα» θα επιτυγχανόταν αύξηση του ΑΕΠ κατά 13% σε 5 χρόνια. Μια μελέτη που προκάλεσε θυμηδία ακόμη και μεταξύ των υπερασπιστών των μνημονίων.

Υπάρχει, όμως, μια «επιτυχία» του κ. Ι. Στουρνάρα που δεν προβλήθηκε όσο της άξιζε, ούτε όταν πραγματοποιήθηκε, ούτε και σήμερα. Η επιτυχία αυτή αφορά την περίοδο που ήταν πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος στην Εμπορική Τράπεζα (2000-2004).

Το 1999 η Εμπορική τράπεζα πούλησε το μερίδιό της στην Ιονική Τράπεζα (αγοράστρια η Alpha Bank) έναντι του ποσού των 226 δισεκατομμυρίων δρχ. (περίπου 663 εκατ. ευρώ), παρά την αντίθεση των διεθνών συμβούλων (που είχε η ίδια προσλάβει) και πρότειναν τη συγχώνευση των δύο τραπεζών και τη δημιουργία μιας τράπεζας ισοδύναμης της Εθνικής.

Η τότε διοίκηση της Εμπορικής είχε ετοιμάσει ένα επιχειρηματικό σχέδιο που θα χρηματοδοτείτο από το τίμημα πώλησης της Ιονικής και θα ισχυροποιούσε σημαντικά την τράπεζα. Όμως ο κ. Ι. Στουρνάρας είχε άλλα σχέδια. Όπως προκύπτει από τους ισολογισμούς των χρήσεων 2000 και 2001, τα κεφάλαια της τράπεζας που είχαν επενδυθεί σε μετοχές εισηγμένων εταιριών στο ΧΑ αυξήθηκαν από 109,2 δισ. δρχ. (320,6 εκατ. ευρώ) το 1999 σε 195,2 δισ. δρχ. (572,8 εκατ. ευρώ) το 2000 και σε 200,4 δισ. δρχ. (588,1 εκατ. ευρώ) το 2001.

Είναι, άραγε, «σύμπτωση» ότι το 2000 το ΠΑΣΟΚ κέρδισε, οριακά, τις εκλογές με κύριο επιχείρημα την άνοδο του Χρηματιστηρίου; Η ζημιά θα αποκαλυφθεί το 2002 με τη ψήφιση του Ν. 2992/2002 που έδωσε τη δυνατότητα στις εισηγμένες να αποτιμούν τα χαρτοφυλάκιά τους στις τρέχουσες τιμές αγοράς και όχι, όπως γινόταν μέχρι τότε, στις τιμές κτήσης.

Στον ισολογισμό της χρήσης 2002, η αποτίμηση των μετοχών έχει καταρρεύσει σε 216,4 εκατ. ευρώ (73,7 δισ. δρχ.), δηλαδή μειώθηκε κατά 63%. Όπως αναφέρουν στις παρατηρήσεις τους οι ορκωτοί ελεγκτές της τράπεζας, «ποσό 542,40 εκατ. ευρώ μεταφέρθηκαν απ’ ευθείας σε μείωση του λογ/σμού «Ειδ. Αφορολ. Αποθ. Από Χρεόγραφα» που περιλαμβάνεται στο λογαριασμό Ιδίων Κεφαλαίων «Αποθεματικά».

Δηλαδή, μέσα σε δύο χρόνια, η διοίκηση του κ. Ι. Στουρνάρα «απώλεσε» στο ΧΑΑ το 82% του τιμήματος που εισέπραξε από την πώληση της Ιονικής τράπεζας, με αποτέλεσμα τη μείωση των ιδίων κεφαλαίων της τράπεζας από 2 δισ. ευρώ το 2001 σε 1,3 δισ. ευρώ το 2002.

Ατυχείς επιχειρηματικές κινήσεις; Όχι ακριβώς. Κατά την ίδια χρήση η διοίκηση Στουρνάρα θα επιλέξει να μην αναπροσαρμόσει την αξία των ιδιόκτητων παγίων της τράπεζας (Ν. 3091/2002) ώστε να μετριάσει τη μείωση των ιδίων κεφαλαίων.

Τα μειωμένα ίδια κεφάλαια της τράπεζας θα «διευκολύνουν» την είσοδο της Credit Agricole στο μετοχικό της κεφάλαιο, με αποτέλεσμα τη σταδιακή απαξίωση της Εμπορικής τράπεζας (στην οποία θα πρωταγωνιστήσει στη συνέχεια ο πολύς κ. Γ. Προβόπουλος).

Η κατασπατάληση της δημόσιας περιουσίας, η διευκόλυνση εξαγοράς της Εμπορικής τράπεζας από το ξένο κεφάλαιο ή η εξυπηρέτηση πολιτικών σκοπιμοτήτων αποτέλεσαν τα κριτήρια για την ανάληψη της θέσης του υπουργού Οικονομίας από τον κ. Ι. Στουρνάρα;

ΥΓ. Ποια από τα παραπάνω «προσόντα» του κ. Ι. Στουρνάρα ενθουσίασαν, άραγε, τη ΔΗΜ.ΑΡ;

Ο λήσταρχος Στουρνάρας και οι δημοσιογράφοι

-Ένας από τους αρχιτέκτονες της ένταξης στο ευρώ, πρωτεργάτης της φούσκας του Χρηματιστηρίου

-Ο άνθρωπος που εργάστηκε όσο κανείς για την απαξίωση και το ξεπούλημα της Εμπορικής Τράπεζας

-Ο άνθρωπος που χάρισε την Αγροτική Τράπεζα έναντι ευτελούς τιμήματος

-Το πιστό σκυλί του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών

-Ο άνθρωπος που οδηγεί το Ταχυδρομικό Ταμιευτήριο στο γκρεμό

-Ο υπηρέτης των "δανειστών" και του ξένου Κεφαλαίου

Αφού καταλήστεψε το Ελληνικό Δημόσιο με τη δράση και την πολιτική του, τώρα κλέβει και τα Ταμεία. Τελευταία "επιτυχία" του η χθεσινή μαφιόζικη (ν)τροπολογία με την οποία αρπάζει την περιουσία του Ενιαίου Ταμείου Ασφάλισης Προσωπικού Μέσων Μαζικής Ενημέρωσης (ΕΤΑΠ ΜΜΕ)...

Οι εργαζόμενοι στον τύπο αντιστέκονται και καλούν σε:

 

 · Γενική απεργία σήμερα Τετάρτη, 31 Οκτωβρίου τις 6 το πρωί σε όλα τα ΜΜΕ για τα ασφαλιστικά και εργασιακά δικαιώματα των εργαζομένων στον Τύπο - απεργιακή συγκέντρωση στις 10 το πρωί στα Γραφεία της ΕΣΗΕΑ και πορεία στη Βουλή

Ζητούν:
· Να αποσυρθεί η τροπολογία Στουρνάρα

"Σήμερα, Τρίτη, 30 Οκτωβρίου 2012 στις 8 το βράδυ ο υπουργός Οικονομικών Γιάννης Στουρνάρας κατέθεσε αιφνιδίως τροπολογία, με την οποία οι κλάδοι Υγείας του Ενιαίου Ταμείου Ασφάλισης Προσωπικού Μέσων Μαζικής Ενημέρωσης (ΕΤΑΠ ΜΜΕ) εντάσσονται βιαίως στον Εθνικό Οργανισμό Παροχής Υπηρεσιών Υγείας (ΕΟΠΥΥ) μαζί με την περιουσία τους. Είναι φανερό ότι σε συνδυασμό και με την εν μέρει ή ολική επικείμενη κατάργηση, όπως προβλέπεται στο Μνημόνιο, του Αγγελιοσήμου, η ίδια τύχη περιμένει και τον ΕΔΟΕΑΠ.

Η κίνηση αυτή θεωρείται Casus Belli από τους εργαζόμενους των ΜΜΕ. Είναι μια κίνηση εχθρική για τον Τύπο, κατάσχει τους πόρους των Ταμείων μας και πλήττει άμεσα τα ασφαλιστικά και εργασιακά δικαιώματα όλων των εργαζομένων στα ΜΜΕ.

Για αυτό το λόγο καλούμε τους γιατρούς, δικηγόρους, μηχανικούς και τραπεζοϋπάλληλους, των οποίων τα ασφαλιστικά δικαιώματα θίγονται επίσης με το ίδιο σχέδιο νόμου που ψηφίζεται στη Βουλή, σε κοινό αγώνα για την άμεση απόκρουση αυτής της επίθεσης.
Με ομόφωνη απόφαση οι συνεργαζόμενες Ενώσεις στον Τύπο και τα ΜΜΕ, και οι Ομοσπονδίες των δημοσιογράφων, των διοικητικών υπαλλήλων και των τεχνικών τύπου κηρύσσουν 24ωρες επαναλαμβανόμενες απεργίες από αύριο Τετάρτη 31/10/2012 και ώρα 6 π.μ. σε όλα τα Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης, ζητώντας:
Να αποσυρθεί άμεσα η τροπολογία Στουρνάρα.
Να επιστραφούν όλα τα κλεμμένα αποθεματικά των Ταμείων μας με το PSI .
Να υπογραφούν Συλλογικές Συμβάσεις Εργασίας.
Να επανέλθει σε ισχύ ο ν. 1876/90 για τις ελεύθερες συλλογικές διαπραγματεύσεις.
Να σταματήσουν τώρα οι απολύσεις και να γίνουν σεβαστά όλα τα εργασιακά δικαιώματα των εργαζομένων στα ΜΜΕ που καθημερινά καταπατούνται με τον πιο άγριο τρόπο από την εργοδοσία και
Να καταργηθούν όλοι οι αντεργατικοί και αντιασφαλιστικοί νόμοι των Μνημονίων"

ΤΑ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΑ ΣΥΜΒΟΥΛΙΑ ΤΩΝ ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΩΝ
ΚΑΙ ΤΩΝ ΕΝΩΣΕΩΝ

Σχόλιο: Προσυπογράφω, αλλά σημειώνω:

Πολλοί "συνάδελφοι" μου δημοσιογράφοι επί χρόνια έσκαβαν το λάκκο των εργαζομένων ανακαλύπτοντας παντού "συντεχνίες" και "προνομιούχους". Τώρα ήρθε η ώρα να πέσουν κι οι ίδιοι στο λάκκο που με τόση επιμέλεια έσκαβαν...
Με ένα σπρώξιμο από τον Στουρνάρα -που τόσα εγκώμια του έπλεκαν στο παρελθόν. Έναν άνθρωπο που αντί να είναι στη φυλακή για όσα έχει κάνει στη χώρα κατάφερε να χτίσει το προφίλ του 
"σοβαρού επιστήμονα"...

 Το κακό είναι που δίπλα στα άθλια παπαγαλάκια που έχουν απαξιώσει τον κλάδο, θα υποστεί τα ίδια και η μεγάλη μάζα των πραγματικών συναδέλφων, που εργάζονται ατέλειωτες ώρες, καταβάλλουν τις συνδρομές τους (όταν δεν είναι ανασφάλιστοι ή άνεργοι)...

Οι ίδιοι πραγματικοί συνάδελφοι φιμώνονται, διώκονται, απολύονται...

Η (ν)τροπολογία Στουρνάρα καθαρά μαφιόζικη -όπως του ταιριάζει- κλεβει ότι άφησε το περίφημο "κούρεμα".
Σημειώνω πως το κράτος δεν έχει δώσει δραχμή σε αυτά τα ταμεία... Στόχος του Στουρνάρα είναι να βάλει χέρι στο Αγγελιόσημο για να μοιράσει κι άλλα χρήματα στους αγαπημένους του... "δανειστές"...

Τεμαχίζοτνάς μας και στρέφοντας τον ένα κλάδο εργαζομε΄νων εναντίον του άλλου, έχουν καταφέρει να κυβερνούν και να μας οδηγούν όλους μαζί στην καταστροφή

Για μένα μια είναι η απάντηση που πρέπει να δώσουμε όλοι μαζί:

 

-Δωρεάν υγεία και περίθαλψη για όλους

-Αξιοπρεπής σύνταξη για όλους

Αυτοί παιδί μου δεν

Αυτοί παιδί μου δεν
δεν σου χαρίζουν ούτε τη νύστα τους
όλο δεν και δεν και δέντρο δεν φύτεψαν τα χέρια τους
δεν χάιδεψαν σκυλί γατί πουλάκι πληγωμένο
γυναίκα άσχημη και στερημένη
αυτοί παιδί μου δεν
δεν δίνουν τ' Αγγέλου τους νερό
δεν άκουσαν ποτέ  
ανάκουστο κιλαϊδισμό και λιποθυμισμένο
δεν έπιασαν με τα ρουθούνια τους  
το άοσμο άνθος του θανάτου
δεν είδαν-κατάργησαν τα μάτια τους-
μια πιπεριά να γίνεται λιμπελούλα
αυτοί παιδί μου δεν
δεν ξέρουν δεν αγαπούν
ξέρουνε μόνο ν' απαιτούν
περισσότεραπερισσότεραπερισσότερα περί
που έτσι γράφεται το μέλλον μας

(Από το νέο βιβλίο του Μιχάλη Γκανά "Άψινθος" που συνομιλεί με την "Αποκάλυψη" του Ιωάννη, αλλά και με Έλληνες ποιητές, όπως στο συγκεκριμένο ποιήμα
με στίχους του Σολωμού, του Σεφέρη και του Ελύτη)

Όλοι ξυπόλητοι...

Ονειρεύομαι τι θα γινόταν αν αύριο, 29η Οκτωβρίου του 2012, σε μια χώρα που καταστρέφεται και πουλιέται, όλοι εμείς, μικροί- μεγάλοι, γυναίκες, άντρες και παιδιά, αποφασίζαμε να βγούμε έξω ξυπόλητοι. Παντού: Στο γραφείο, στο εργοστάσιο, στο μετρό, στους δρόμους, στα λεωφορεία. Σε σκάλες υποργείων και σε ουρές εφορίας. Σε γκισέ δημαρχείων και τραπεζών. Σε ασανσέρ και πεζοδρόμια...
Βλέπω τη φωτογραφία με τη μοναχική διαμαρτυρία της ξυπόλητης σημαιοφόρου και σκέφτομαι πως θα ήθελα αυτή να είναι Πρόεδρος της Δημοκρατίας. Και όχι αυτό το ανδρείκελο που δεν σέβεται ούτε την ίδια του την ιστορία, που υπογράφει ό,τι του βάζουν μπροστά του και με ύφος βαθυστόχαστο μας δίνει συμβουλές και κουράγιο...

Λέω λοιπόν όταν έρθει η ώρα, κι έχουμε εκλογές για το νεό πρόεδρο της Δημοκρατίας, να  ανεβάσουμε στο ύπατο αξίωμα την ξυπόλητη μαθήτρια. Ίσως τότε να έρθουν καλύτερες μέρες...

Το συγκλονιστικό "Μπλόκο" του Άδωνι Κύρου

Πολύ αγαπημένος ο Άδωνις Κύρου,όχι μόνο για τις σκηνοθετικές δουλειές του, αλλά και για τον "Σουρεαλισμό στον κινηματογράφο", ένα βιβλίο που έχει συνοδέψει πολλές αναζητήσεις μου, όχι μόνο κινηματογραιφικές και άνοιξε μπροστά στα μάτια μου έναν ολόκληρο κόσμο. Είχα διαβάσει το βιβλίο όταν είδα το "Μπλόκο". Σήμερα που το απεχθές πρόσωπο του φασισμού σηκώνει κεφάλι η ταινία του είναι κάτι παραπάνω από επίκαιρη.  
Οι κουκουλοφόροι της Κατοχής είναι οι πρόγονει της Χρυσής Αυγής
Όσο για όσους συνεργάζονται με τον κατακτητή οι δωσίλογοι έχουν βρει άξους συνεχιστές.
 Η αντίσταση δεν είναι μόνο δικαίωμα, αλλά και υποχρέωσή μας. Θα ήθελα να δω την ταινία να προβάλλεται σε όλες τις πλατείες της χώρας.  

Και αντί παρελάσεως προτείνω να στηθεί μια γιγαντοοθόνη μπροστά στη Βουλή και να δούμε όλοι μαζί την ταινία.  


Αναδημοσιεύω από τη Γαλαρία

«Το Μπλόκο» του Άδωνι Κύρου, μια από τις σημαντικότερες ταινίες για την αντίσταση κατά των ναζί, με θέμα τα τραγικά αληθινά γεγονότα του “Μπλόκου της Κοκκινιάς“ (17 Αυγούστου 1944). 

Υπάρχουν πολλές ιστορίες γύρω απ’ το πως γυρίστηκε η ταινία: όλοι οι συντελεστές συμμετείχαν συντροφικά και αμισθί, όπως και οι απλοί άνθρωποι από της Κοκκινιάς που με περίσσια αυταπάρνηση συμμετείχαν στα γυρίσματα της ταινίας είτε σαν κομπάρσοι, είτε προσφέροντας στους συντελεστές της ταινίας ένα πιάτο φαϊ και νερό. Πολλοί απ’ τους μετέχοντες είχαν ζήσει οι ίδιοι τα γεγονότα. Κάθε μέρα η διαδικασία του γυρίσματος ήταν μια γιορτή για τις πολύπαθες γειτονιές της Κοκκινιάς…

Η ΥΠΟΘΕΣΗ

Καλοκαίρι του 1944. Το τέρας του Ναζισμού ψυχορραγεί και η τριπλή Κατοχή της Ελλάδας πλησιάζει στο τέλος της. Ωστόσο, η ασύδοτη βία των κατακτητών σε βάρος του λαού συνεχίζεται με αμείωτη ένταση. Σε μια κακόφημη γωνιά της Κοκκινιάς μια ομάδα Γερμανών μαζί με τους ντόπιους συνεργάτες τους συλλαμβάνουν έναν μαυραγορίτη (Κώστας Καζάκος) την ώρα που διασκεδάζει σε κάποιο γλέντι, και του αναθέτουν τον εξ ίσου βρώμικο ρόλο του καταδότη για να επωφεληθούν απ’ τις “γνωριμίες” του. Ο μαυραγορίτης δέχεται τη “συνεργασία” και συμβάλει στη μαζική τραγωδία του λεγόμενου «Μπλόκου της Κοκκινιάς», που οδήγησε στη σύλληψη χιλιάδων και στον τραγικό τους βασανισμό και ηρωικό θάνατο…

 Η ΤΑΙΝΙΑ 

Μια σπάνια ταινία για το έπος της Εθνικής Αντίστασης, μια από τις ελάχιστες που καταπιάνονται σοβαρά με το θέμα της κατοχής, και η μοναδική που παρουσιάζει με τόλμη το θέμα-ταμπού (και ειδικά εκείνη την εποχή) των κουκουλοφόρων συνεργατών των Ναζί. Μια «μαύρη σελίδα» της σύγχρονης ελληνικής ιστορίας, από τις πολυάριθμες που γράφτηκαν στα τραγικά χρόνια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου, με τη σκηνοθετική μαεστρία του διεθνή σκηνοθέτη και θεωρητικού του κινηματογράφου Άδωνι Κύρου.

Μια συγκλονιστική αληθινή ιστορία, για μια μεγάλη τραγωδία, στην οποία κύλησε το αίμα εκατοντάδων συνανθρώπων μας! Ο Κύρου θέλησε με τον τρόπο αυτόν, να αποτίσει ένα φόρο τιμής στο έπος της Εθνικής Αντίστασης και του λαϊκού κινήματος στα χρόνια 1941-1945.

Η υπόθεση της ταινίας, που εξιστορεί με δύναμη τα αληθινά γεγονότα του Μπλόκου της Κοκκινιάς και των γύρω περιοχών, αναδεικνύει τον απαράμιλλο ηρωισμό του απλού λαϊκού αγωνιστή που στέκεται αταλάντευτος μπροστά στα βασανιστήρια και στο απόσπασμα, μια αυταπάρνηση που μόνο το σχολείο της ανυποχώρητης αντίστασης ενάντια στην καταπίεση μπορεί να καλλιεργήσει.
 Η αντίσταση αυτή για τον Κύρου είναι καθήκον, είναι μια διαχρονική ανάγκη ηθική και πολιτική.

Γι’ αυτό άλλωστε και οι δήμιοι των Κοκκινιωτών παρουσιάζονται εντελώς αφαιρετικά και απρόσωπα, παραπέμποντας μέσω της γενίκευσης σ’ ένα διαχρονικό σύμβολο καταπίεσης, ένα θανάσιμο κίνδυνο που πάντα ελλοχεύει και απειλεί την ανθρώπινη ελευθερία.

Με σαφείς επιρροές από την μαρξιστική παράδοση, ο Κύρου με έναν ιδιαίτερο τρόπο προσπαθεί να δείξει την δυνατότητα ακόμα και του πιο ασήμαντου καθημερινού ανθρώπου, να φτάσει στην ηθική στιγμή της επιλογής, χωρίς κατ’ ανάγκη να χρειαστεί να προηγηθούν ιδίατερα περίπλοκες και μεγάλες πολιτικές αναλύσεις.

Το μήνυμα είναι σαφές: Κανείς δε δικαιούται να πιστεύει πως μπορεί να μείνει αμέτοχος, όσο κι αν προσπαθήσει. Η λιτή μα τόσο δυνατή ερμηνεία των σπουδαίων ηθοποιών που παρουσιάζονται στην ταινία, οι σοκαριστικές σκηνές της συγκέντρωσης του πλήθους, των βασανιστηρίων και των εκτελέσεων, η σωστή “αναλογία” ανάμεσα στον ήρωα-προσωπικότητα και τον ήρωα-λαό, σε συνδυασμό με την αποστασιοποιημένη ντοκιμαντερίστικη ματιά του σκηνοθέτη που συνειδητά απομακρύνεται από τον γραφικό μελοδραματισμό και την πατριωτική μεγαλοστομία συνθέτουν το μωσαϊκό μιας από τις καλύτερες νεοελληνικές ταινίες για την εποποιία της Αντίστασης, η οποία έδωσε μια τιμητική διάκριση στον Άδωνη Κύρου στο Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης 1965 ενώ προβλήθηκε και στην «Εβδομάδα Κριτικής» του Φεστιβάλ Καννών το 1966.

Η μουσική της ταινίας είναι του Μίκη Θεοδωράκη ενώ αξίζει να αναφέρουμε ότι ανάμεσα στους συντελεστές της ταινίας βρίσκονταν και οι Γιώργος Πανουσόπουλος και Σταύρος Τορνές, που στη συνέχεια έγιναν γνωστοί και αξιόλογοι σκηνοθέτες.

Η 28η Οκτωβρίου με τα μάτια των παιδιών

Το Σάββατο, 27 Οκτωβρίου (12-2), η "Παραμυθοκουζίνα" θα βρίσκεται ακόμη μια φορά στο χώρο Τέχνης Βήματα (Ηρακλειδών 54, Θησείο ~ Τ.Κ. 118 51 ~ τηλ: (210) 522 9339 - 698 010 0398 - info@texnisvimata.gr )

Αυτή τη φορά, τιμώντας και την επέτειο της 28ης Οκτωβρίου, θα αφηγηθούμε μέσα από σύντομα κείμενα μεγάλων Ελλήνων συγγραφέων τα όσα συνέβησαν εκείνη την ημέρα και θα φτιάξουμε ένα απολύτως ...αντιστασιακό παραμύθι, που θα το παίξουμε στην αυτοσχέδια σκηνή μας

Θεατρικό Παιχνίδι

Από τη μαγική μας αποθήκη φέρνουμε ρούχα, καπέλα, σπαθιά, μαγικά ραβδιά, μπέρτες κ.α. Φτιάχνουμε και παράλληλα παίζουμε το παραμύθι μας κάνοντας ένας είδος θεατρικού αυτοσχεδιασμού. Όλοι μαζί θα παίξουμε το ρόλο του ηθοποιού, του σκηνοθέτη, του θεατρικού συγγραφέα αλλά και του θεατή. Οι τολμηροί γονείς μπορούν να υποδυθούν κι αυτοί ρόλους και να ξαναγίνουν για λίγο... παιδιά!

Όσοι  γονείς προτιμούν να απέχουν, μπορούν να απολαύσουν έναν αρωματικό καφέ -μόνοι τους!

ΥΓ. Σημειώνουμε πως η Παραμυθοκουζίνα -μετά από αυτή τη συνάντηση- θα ταξιδέψει πολυυυυυυυυυύ μακριά για λίγες μέρες και θα απουσιάσει δυο Σάββατα από το ραντεβού με τα παιδιά.

Ληγμένα τρόφιμα για το... Λαό!!! -Ανακοίνωση του ΣΥΡΙΖΑ Χαλανδρίου

Η επαρκής, υγιεινή και με αξιοπρεπείς όρους διατροφή για κάθε άνθρωπο δεν είναι προνόμιο, είναι στοιχειώδες δικαίωμα.

Είναι υποχρέωση κάθε πολιτείας να εξασφαλίζει σε όλους τους πολίτες την πρόσβαση στη σωστή διατροφή.

Σε διατροφή καθαρή, θρεπτική, χωρίς δηλητήρια! 

Η διατροφή δεν είναι ένα δευτερεύον θέμα που μπορεί να λύνεται με φθηνά υποκατάστατα ή με υποβαθμισμένης ποιότητας τρόφιμα.

Η τροφή είναι η βάση της ζωής, της υγείας και της ανάπτυξης κάθε ανθρώπου και οι συνθήκες που παράγεται και παρέχεται είναι ενδεικτική του πολιτισμού μιας κοινωνίας. Είναι ο κορμός για την υγεία μιας κοινωνίας.

Η Κυβέρνηση ΠΑΣΟΚ-ΔΗΜΑΡ-ΝΔ πριν από λίγες ημέρες νομιμοποίησε την πώληση τροφίμων που έχει παρέλθει η ημερομηνία λήξης τους. Μάλιστα ενσωμάτωσε αυτή την "άδεια" στον... Υγειονομικό Κώδικα! Σε όποια χώρα της Ευρώπης έγινε προσπάθεια να εφαρμοστούν παρόμοια μέτρα απορρίφθηκαν. Στη Μεγάλη Βρετανία του νεοφιλελευθερισμού, όπου εφαρμόζεται έχει προκαλέσει μεγάλες αντιδράσεις. 

Επέτρεψαν να πωλούνται και να διακινούνται ελεύθερα τρόφιμα που έχει λήξει η διάρκεια ζωής τους.

Τρόφιμα που έχει αρχίσει ήδη να αλλοιώνεται η σύστασή τους και να γίνονται επικίνδυνα για τον ανθρώπινο οργανισμό και τη δημόσια υγεία.

Οι ειδικοί προειδοποιούν:  "Τα ληγμένα αυτά τρόφιμα προoρίζoνται για τις οικονομικά αδύνατες τάξεις του πληθυσμού πρέπει όμως να γνωρίζουν οτι η κατανάλωση των τροφίμων αυτών εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία τους.
Τα ληγμένα τροφιμα εάν η συσκευασια τους εχει διατρηθεί έστω και ελάχιστα μπορει να προκληθούν αλλοιώσεις απο μικρόβια και να προκαλέσουν στόν καταναλωτή γαστρεντερικές διαταραχές,εμέτους κλπ αλλά και σοβαρότερες επιπτωσεις που θα φανούν αργότερα" (Νίκος Κατσαρός, τέως πρόεδρος ΕΦΕΤ, Η αλήθεια για τα ληγμένα τρόφιμα)

Ωστόσο, αγνοώντας κάθε επιστημονική άποψη, το μόνο που σημείωσαν στην διάταξη ήταν: "Να έχουν χαμηλότερη τιμή"!  Και μετά καμάρωναν, ότι "τώρα θα πωλούνται φθηνότερα". Έτσι- για να αισθανόμαστε ότι θα μπορούμε να βρίσκουμε ακόμα τρόφιμα, όσο αυτοί θα κατακρημνίζουν το εισόδημα και το βιοτικό μας επίπεδο.
Σε λίγο θα μας πουν ότι έριξαν και τις τιμές!

Δεν τους ενδιαφέρουν οι κίνδυνοι  από την κατανάλωσή τους. Δεν θα φάνε αυτοί τα ληγμένα τρόφιμα.

-Αυτά που τα μεγάλα καταστήματα τροφίμων θα πετούσαν στα σκουπίδια, τώρα τους δίνουν την άδεια να τα πωλούν και να κερδίζουν.

-Αυτά που οι εταιρείες παραγωγής και εισαγωγής τροφίμων θα είχαν την υποχρέωση να καταστρέψουν, τώρα τους δίνεται το ελεύθερο να τα προωθούν στα μεγάλα super markets και να κερδίζουν όλοι μαζί από την απόγνωση ή την άγνοια των καταναλωτών.
-Τα απομεινάρια ληγμένων τροφών των "πλούσιων" χωρών της Ευρώπης, θα ξεφορτώνονται στα ελληνικά ράφια.

Τώρα δεν θα αναζητούν πια οι πεινασμένοι στους κάδους για πεταμένα τρόφιμα, γιατί πλέον αυτά θα είναι συσκευασμένα και θα πωλούνται μέσα στα καταστήματα.

Έχει κανείς αμφιβολία ποιος θα καταναλώνει έμμεσα ή άμεσα τα "ληγμένα" τρόφιμα; Εμείς!

Είναι κάτι παραπάνω από σίγουρο ότι εστιατόρια, ταβέρνες, καταστήματα έτοιμου και πρόχειρου φαγητού θα εκμεταλλευτούν την διάταξη αυτή και στον βωμό του κέρδους θα σερβίρουν τα ληγμένα προϊόντα στους πελάτες.

Ποιος θα μας προστατέψει;  Ποιος θα ελέγξει την επαπειλούμενη διάχυση ασθενειών και επιδημιών από τα αλλοιωμένα τρόφιμα;

Λένε δικαιολογίες πως τα προϊόντα αυτά δήθεν δεν θα είναι επικίνδυνα. Μα τότε για ποιο λόγο έχει θεσπισθεί η ημερομηνία λήξης; Γιατί είναι υποχρεωτική η αναγραφή της; Γιατί να γίνονται έρευνες για την χρονική αντοχή των τροφίμων;

Αντί να ενδιαφερθούν να εξασφαλίσουν στα συνεχώς διευρυνόμενα τμήματα του λαού που υποφέρουν και δεν μπορούν να εξασφαλίσουν ούτε την καθημερινή τους τροφή, μέτρα κοινωνικής προστασίας και διανομή ελεγμένων τροφίμων από το κράτος, αντί να απαλλάξουν από τη φορολογία τα είδη ευρείας διατροφής, αντί να ελέγξουν τις καλπάζουσες τιμές, αδειοδοτούν την συσκευασία και πώληση των ληγμένων τροφίμων.

 

H διάταξη αυτή, μόνο σκοπό έχει την διατήρηση των κερδών των επιχειρήσεων παραγωγής ή εισαγωγής τροφίμων που έχουν μειωθεί από την μείωση της κατανάλωσης.

Τα σούπερ μάρκετ θα μπορούσαν να πωλούν σε προσφορά τρόφιμα με κοντινή ημερομηνία λήξης (2-5 ημέρες) ώστε ο καταναλωτής που τα αγοράζει να ξέρει ότι έχει περιθώριο για την κατανάλωσή τους. Έτσι ή αλλιώς άτυπα και χωρίς μείωση τιμής το κάνουν όταν στα ράφια τους βάζουν μόνο προϊόντα με κοντινή ημερομηνία λήξης ώστε ο καταναλωτής να μην έχει δυνατότητα επιλογής.  

Κατηγοριοποιούν την τροφή, κατηγοριοποιούν τους ανθρώπους.

-         Να καταργηθεί άμεσα η Αγορανομική και η Υγειονομική Διάταξη που επιτρέπει την πώληση τροφίμων περασμένης διατηρησιμότητας.

-         Να συστηματοποιηθούν οι έλεγχοι υγιεινής στα καταστήματα εμπορίας τροφίμων και στις εταιρείες παραγωγής και διανομής τους.

Σημείωση: Μετά την κατακραυγή, Κυβέρνηση και ΕΦΕΤ (Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων) άρχισαν να πετάνε ο ένας στον άλλο το «μπαλάκι» για την πατρότητα των μέτρων. Όσο αυτοί δήθεν «τσακώνονται» το μέτρο ισχύει. Ας κάνουν τεστ πατρότητας για την εκτρωματική διάταξη. Ας αφήσουν τον χαρτοπόλεμο κι ας την αποσύρουν άμεσα! 

  Τ.Ε. ΣΥΡΙΖΑ –ΕΚΜ ΧΑΛΑΝΔΡΙΟΥ

Θέλω να γίνω ...ιδιαιτέρα!!! (ή Σύμβουλος Λογιστηρίου) στην ΕΡΤ

Ο καλοπηρωμένος στρατός των ημετέρων της ΕΡΤ

«Για το ΠΑΣΟΚ τι να σας πω; Για το ήθος της εξουσίας του; Πώς μπορούμε να συνεργαστούμε με ένα κόμμα που όλο του το είναι το έχει στηρίξει στον κρατισμό; Αλλά πάνω απ’ όλα πώς μπορώ εγώ να συνεργαστώ με ανθρώπους που έχω στείλει στον Εισαγγελέα;» 

Σίμος Κεδίκογλου, 3 Μαΐου 2012,

από την προεκλογική ομιλία
του στην Χαλκίδα

Του Λεωνίδα Σακλαμπάνη

 




























































"...Συνεχίζοντας την έρευνα για τα χιλιάρικα που «σφυρίζουν» πάνω από τα κεφάλια των 300 συμβασιούχων της ΕΡΤ που αγωνιούν για ένα μισθό, φέρνουμε στο φως της δημοσιότητας λίστα με 28 προσλήψεις (από τις 21 Αυγούστου μέχρι και τις 17 Σεπτέμβρη) συνολικού μηνιαίου κόστους 89.994 ευρώ μεικτών αποδοχών χωρίς τα δώρα. Δηλαδή, 995.928 ευρώ μεικτές αποδοχές, χωρίς τα δώρα, για την τηλεοπτική σεζόν που διανύουμε!
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ημερομηνίες των προσλήψεων αποδεικνύουν πως οι προσλήψεις στον δημόσιο τομέα δεν έχουν απαγορευτεί λόγω της καθυστερημένης εκταμίευσης της δόσης, όπως οι ίδιοι ισχυρίζονται. Αντιθέτως, «λεφτά υπάρχουν» και για τη Ν.Δ., αρκεί να εισρέουν στα πορτοφόλια των ημετέρων την ώρα που τα νέα μέτρα των περικοπών και των απολύσεων οριστικοποιούνται από τους Σαμαρά-Βενιζέλο-Κουβέλη και η ανάγκη της χειραγώγησης της κοινής γνώμης είναι επιτακτική.

19 στελέχη με 50 χιλιάδες ευρώ
Πάνω στα συντρίμμια της ελληνικής κοινωνίας, λοιπόν, όπου μια θέση εργασίας είναι το ζητούμενο, ο Σίμος Κεδίκογλου, παρέα με τα άλλα δύο κόμματα της συγκυβέρνησης, άνοιξαν το μπαούλο των ρουσφετιών και τις πύλες της ΕΡΤ, δημιουργώντας μια νέα φουρνιά στελεχών. Αυτή των Ειδικών Θέσεων, των Ιδιαιτέρων Γραμματέων και των Ειδικών Συμβούλων. Αλήθεια, πόσοι συμβασιούχοι των 1.000 ευρώ θα μπορούσαν να μονιμοποιηθούν και να προσφέρουν στην πραγματική ενημέρωση της κοινωνίας στη θέση των ρουσφετιών;
Διαβάζοντας τη λίστα που αποκαλύπτει σήμερα ο Δρόμος της Αριστεράς (διαθέτουμε τα πλήρη στοιχεία, αλλά δημοσιεύουμε τα αρχικά των ονομάτων) παρατηρεί κάποιος πως μόνο 19 στελέχη σε θέσεις όπως γραμματείς, συνεργάτες, ειδικοί σύμβουλοι και προσωπικό ειδικών θέσεων κοστίζουν το μήνα σχεδόν 50.000 ευρώ μεικτά, χωρίς τα δώρα!
Πιο συγκεκριμένα: Ο γενικός διευθυντής Ενημέρωσης, Αιμίλιος Λιάτσος, έχει τρεις ιδιαιτέρες γραμματείς συνολικού κόστους 6.000 ευρώ μεικτά χωρίς τα δώρα. Τις Π.Γ. και Β.Α. με πρόσληψη από τις 17/9 ενώ η Α.Λ. υπέγραψε πρόσληψη την 1/10.
Ίδια -αν και λίγο πιο φθηνή- η κατάσταση και για τη στελέχωση του γραφείου του κ. Πέτρου Μάη, γενικού διευθυντή Διοικητικών και Οικονομικών Υπηρεσιών. Τρεις οι ιδιαιτέρες γραμματείς και εδώ, με συνολικό κόστος μεικτών αποδοχών τις 4.950 ευρώ χωρίς τα δώρα. Οι Ι.Π. και Π.Μ. υπέγραψαν την πρόσληψή τους στις 17/9 με αποδοχές 1.944 και 1.350 ευρώ μεικτά αντίστοιχα, ενώ η Ε.Α. κατέφθασε στο ραδιομέγαρο στις 24/9 με μισθό 1.700 ευρώ μεικτά, πάντα χωρίς τα δώρα. Στις 9.500 χιλιάδες ευρώ ανέρχεται το κόστος της... γραμματειακής υποστήριξης του νέου διευθύνοντα συμβούλου της ΕΡΤ, κ. Νίκου Σίμου. Μόνο ο διευθυντής του Γραφείου του (Μ.Κ.) κοστίζει 3.500 ευρώ μεικτά, ενώ με 2.000 ευρώ αμείβονται η κάθε μία από τις τρεις γραμματείς του κ. Σίμου.
Στις 15.500 ευρώ ανέρχεται το κόστος 5 ειδικών συμβούλων εκ των οποίων η μία χωρίς συγκεκριμένο αντικείμενο εργασίας. Ο Χ.Στ., ειδικός λογιστικός σύμβουλος θα απολαμβάνει τα 4.000 ευρώ μεικτά, χωρίς τα δώρα, τουλάχιστον μέχρι τις 9 Αυγούστου. Ο Γ. Μπρ. ειδικός σύμβουλος Ψυχαγωγικού και Πολιτιστικού Προγράμματος τα 3.500 ευρώ μεικτά. Ο Μ.Ε. ειδικός σύμβουλος Πληροφορικής, αμείβεται από τις 17/9 με 3.000 ευρώ το μήνα όσα και ο Μ.Ρ., ειδικός σύμβουλος Επικοινωνίας. Επιπροσθέτως, στη 10η θέση της λίστας, συναντάμε τη Γ.Π. ως «ειδική σύμβουλο» και μισθό 2.000 ευρώ μεικτά, πάντα χωρίς τα δώρα.
«Μόλις» 14.000 ευρώ μεικτά το μήνα χωρίς τα δώρα κοστίζουν οι υπηρεσίες τεσσάρων προσλήψεων «Ειδικών Θεμάτων». Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι οι 3 από τους 4 έχουν ακριβώς το ίδιο αντικείμενο εργασίας: «Υπεύθυνος Διοίκησης Έργου με αντικείμενο οργάνωση-προετοιμασία, συντονισμό, εποπτεία και παρουσίαση ενημερωτικών εκπομπών», ίδιο ύψος αποδοχών, 3.500 ευρώ μεικτά το μήνα χωρίς τα δώρα και ίδια ημερομηνία σύμβασης (21/8/2012-20/8/2013). Αυτό θα πει αξιοκρατία! Ο 4ος της... παρέας Μ.Κ. με αντικείμενο «Οργάνωση-προετοιμασία, συντονισμό, εποπτεία και παρουσίαση ενημερωτικών εκπομπών ΕΡΤ» προσελήφθη στις 17/9/2012 και θα αμείβεται επίσης με 3.500 ευρώ μεικτά το μήνα.

Ειδικές θέσεις... χρυσάφι
Στις 11.500 ευρώ το μήνα ανέρχεται το κόστος τριών προσλήψεων «Προσωπικού Ειδικών Θέσεων» με διάρκεια ενός έτος (21/8/2012-20/8/2013) για την «Οργάνωση, προετοιμασία και παραγωγής τηλεοπτικής κάλυψης σημαντικών γεγονότων πολιτικής αλλά και πολιτιστικής σημασίας». Πιο συγκεκριμένα ο σκηνοθέτης Β.Βλ. προσλήφθηκε με αμοιβή τις 4.000 ευρώ μεικτά χωρίς τα δώρα όσα και ο Γ.Ντ., ενώ στις 3.500 ευρώ η Χ.Αρμ. με αντικείμενο εργασίας «Οργάνωση, προετοιμασία και παραγωγή τηλεοπτικής κάλυψης γεγονότων πολιτικής σημασίας, εσωτερικής και διεθνούς επικαιρότητας στο εσωτερικό και το εξωτερικό της χώρας». Το ίδιο... μηνιάτικο εξασφάλισαν και οι Ειδικοί Σύμβουλοι Στ.Ο. (σε θέματα ραδιοφωνίας), Α.Λ. (προγράμματος ενημερωτικών εκπομπών) και ο Μ.Σ. (Προσωπικό Ειδικών Θεμάτων με αντικείμενο το συντονισμό για την κάλυψη όλου του αθλητικού ραδιοφωνικού υλικού κ.ά.).

Τα... ευτράπελα
Η μάχη των βυσμάτων, των ημετέρων και των δικών τους παιδιών ήταν -και εξακολουθεί να είναι- ιδιαίτερα σκληρή. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι μερικά από τα ευτράπελα που παρουσιάζει η λίστα των προσλήψεων. Έτσι εντοπίζουμε τον αναπληρωτή διευθυντή Ειδήσεων Ε.Μπ. να κοστολογείται με περισσότερα χρήματα (4.000 ευρώ) από όσα ο διευθυντής Ειδήσεων (3.500 ευρώ)! Δηλαδή, όσα και ο Γ.Α. με πρόσληψη Ειδικών Θέσεων και καθήκοντα «Συντονιστή των ραδιοφωνικών προγραμμάτων NET FM και ΕΡΑ ΣΠΟΡ»...."

Όλο το άρθρο στο Δρόμο του Σαββάτου

Είναι κάτι στιγμές... μαγικές...

Είναι κάτι στιγμές, που δεν χρειάζεται να πεις σχεδόν τίποτα. Όταν μια ηλιαχτίδα περνάει από το παράθυρο και γεμίζει μαγεία τη σκηνή -στην περίπτωσή μας τα παρασκήνια...
Καθώς εμείς ανύποπτοι ζωντανεύαμε το παραμύθι μας στο κουκλοθέατρο, εκείνη τρύπωσε παιχνιδιάρα και έκλεψε την παράσταση...

Δίνω ραντεβού το άλλο Σάββατο στην ίδια ηλιαχτίδα. Ελπίζω να περάσει και πάλι από το Θησείο κατά το μεσημεράκι να φωτίσει το θέταρο που θα παίζουμε -από ε΄να παραμύθι που δεν υπάρχει ακόμα...

(Σάββατο 12- 2 στο "Τέχνης Βήματα")

«Το κέρασμα που άργησε» -Ζώντας στην Ελλάδα του Μνημονίου

«…Πρέπει να ξαναπιάσουμε το νήμα της περιόδου ’58-‘67, για την πολιτική, πολιτιστική  και την οικονομική αναγέννηση του τόπου. Η χώρα χρειάζεται το οξυγόνο της δημοκρατίας, την οποία στραγγάλισαν τα δύο κόμματα εξουσίας παλιότερα και η κυβερνητική συγκυβέρνηση των ημερών μας. Και χρειάζεται την επαναφορά των κοινωνικών κατακτήσεων και την διεύρυνσή τους. Θα το παλέψουμε! Αλλιώς, δεν υπάρχει κανένα μέλλον για την χώρα….»

Συνέντευξη του Τάσου Μελίτη στον Κώστα Στοφόρο (θα τη βρείτε μαζί με πλούσια ύλη στο Δρόμο που κυκλοφόρησε το Σάββατο)

Υποδόριο χιούμορ, στιγμές της καθημερινότητας, το φάντασμα του Μνημονίου να πλανιέται πάνω από την πόλη και τις ζωές των ανθρώπων επηρεάζοντας τα πάντα. Ο Τάσος Μελίτης στο νέο –δεύτερο- βιβλίο του «Το κέρασμα που άργησε» συνεχίζει με συνέπεια το δρόμο που ο ίδιος είχε ανοίξει. Χωρίς μεγαλοστομίες και συνθήματα καταφέρνει και πάλι να φέρει στο προσκήνιο τη γενιά που έζησε τα πρώτα χρόνια της εφηβείας της στη δικτατορία, έζησε τη μεταπολίτευση, στρατεύθηκε στην Αριστερά, έχτισε ελπίδες στους ανέμους, θέρισε θύελλες.

Μέσα στα διηγήματά του, όλα είναι εδώ: Οι σχέσεις που φθείρονται, οι βεβαιότητες που χάνονται, τα εργασιακά δικαιώματα που εξαλείφονται. Ωστόσο δεν είναι κατάθλιψη αυτό που σε πιάνει, καθώς τριγυρίζεις με τον συγγραφέα κυρίως στους δρόμους της Αθήνας.  Το βλέμμα σου γίνεται πιο οξύ. Αντικρίζεις τον κόσμο με νέο πιο καθαρό βλέμμα. Και απολαμβάνεις την καλή γραφή, ταξιδεύεις με τις ιστορίες, αναγνωρίζεις τους ανθρώπους γύρω σου. Χωρίς φτιασιδώματα και μάσκες. Είναι «η ζωή η ίδια»….

-Πρωταγωνιστής σε αρκετά από  τα διηγήματα η Κυψέλη.  Τι σημαίνει για σένα να ζεις στο κέντρο της πόλης και μάλιστα σήμερα;

Στο βιβλίο μου υπάρχουν διηγήματα  που ξετυλίγονται και σε άλλα  μέρη, ακόμη και στο εξωτερικό. Ωστόσο είναι αλήθεια, ότι  σε   αρκετά διηγήματα πρωταγωνιστής είναι η Κυψέλη, στην οποία ζω. Και δεν  έχω καμιά διάθεση να  την αφήσω για κάποιο «ασφαλές»  προάστιο. Ιδιαίτερα τώρα, που απειλείται με γκετοποίηση. Υπάρχουν ακόμη γειτονιές εδώ. Αρκετοί, μάλιστα, κάτοικοι συμβιώνουν αρμονικά από παλιά με πολυάριθμη κοινότητα Αιθιόπων.

 Η συμβίωση αυτή θα έπρεπε να  αποτελεί θετικό παράδειγμα απέναντι στην  ρατσιστική υστερία, που κλιμακώνεται από άλλες πλευρές. Και που, σε συνδυασμό με την  ανυπαρξία θετικής κρατικής παρέμβασης ή  την  λάθος παρέμβαση (κλείσιμο της Αγοράς)  δηλητηριάζει  τις ζωές των κατοίκων.

Δεν είχα, εξάλλου, την διάθεση να γράψω  αστυνομικές ιστορίες. Κι έτσι δεν προέκυψαν ιστορίες  φρίκης , αλλά ιστορίες πιο φωτεινές.  Όποιος επιθυμεί να γράψει αστυνομικά ή θρίλερ, ακούω ότι  υπάρχει υλικό γι’ αυτά όχι στη Φωκίωνος, αλλά πιο κάτω, στον Άγιο Παντελεήμονα.

-Τι στοιχεία δικά σου έχεις δώσει στους ήρωες των διηγημάτων σου;

Σε αυτά εδώ τα διηγήματα, όπως και στα προηγούμενα, η βάση  είναι ρεαλιστική και υπάρχουν - όχι σε όλα - και κάποια αυτοβιογραφικά στοιχεία Η χρήση του φανταστικού είναι περιορισμένη και οι ήρωές μου  συνηθισμένοι άνθρωποι. Το είχε επισημάνει και η επαινετική κριτική της Ε. Κοτζιά για το προηγούμενο βιβλίο μου. Ας προσπαθήσουν, ωστόσο, οι αναγνώστες να βρουν, ποια από τα στοιχεία των ηρώων μπορεί να είναι και δικά μου. Έτσι, θα έχει επιπλέον ενδιαφέρον η ανάγνωση του βιβλίου.

-Χιούμορ συχνά πικρό, χαμηλόφωνο, υπαινικτικό. Μια ματιά που μοιάζει απλή, καθημερινή κι όμως καθώς πιάνεται από τη λεπτομέρεια γίνεται αποκαλυπτική. Γιατί προτίμησες αυτό τον τρόπο προσέγγισης;   

Τον έχουν ακολουθήσει αυτόν τον τρόπο οι μεγάλοι του διηγήματος, δικοί μας και ξένοι.(Κάποιος είχε πει , μάλιστα, ότι θα μπορούσε να κάνει διήγημα με μόνο ένα σταχτοδοχείο). Έτσι, τον δοκιμάζω κι εγώ. Αισθάνομαι ότι μου ταιριάζει, εξάλλου.

-Ο έρωτας, η ερωτική επιθυμία είναι κυρίαρχα στο βιβλίο σου. Μου φαίνεται παράλληλα πως αντιμετωπίζεις άντρες και γυναίκες σα να έρχονται από διαφορετικούς πλανήτες. Συχνά οι σχέσεις οδηγούνται σε πλήρες αδιέξοδο. Ήθελες να αναδείξεις την αντρική «ματιά» στο θέμα;

Τι θα ήταν ένα βιβλίο χωρίς αναφορά στον έρωτα; Ένα άνοστο ανάγνωσμα. Ωστόσο,  άντρες  και γυναίκες στην σημερινή Ελλάδα συχνά φαίνεται ότι    έρχονται από άλλους πλανήτες. Και μάλιστα, ότι εδώ και κάποια χρόνια  οι γυναίκες  έχουν αποκτήσει «ανδρικά» χαρακτηριστικά στο φλέρτ. Ο χρόνος θα ισορροπήσει την κατάσταση σε κάποιο μέλλον. Μέχρι τότε, όμως, τα ζευγάρια θα ταλαιπωρούνται λίγο, αλλά θα υπάρχει άφθονο υλικό για διηγήματα, νουβέλες κλπ.

-Σχεδόν όλα σου τα διηγήματα διαδραματίζονται στο πρώτο έτος Μ.Μ. -Μετά το Μνημόνιο. Οι αναφορές σου είναι συνεχείς στο ζήτημα και η καταδίκη επαναλαμβανόμενη. Πρόκειται για ένα μήνυμα, κάτι που θέλεις να θυμίζεις συνέχεια στον αναγνώστη; Ένας τρόπος να πολεμάς εναντίον του εφησυχασμού; 

Το Μνημόνιο  δεν είναι  σαν τον σεισμό του 1999. Ένα αιφνίδιο κακό, δηλαδή, για το οποίο επίσης θα μπορούσαν να γραφούν διηγήματα. Είναι η κατάληξη της παρακμής  του Μεταπολιτευτικού πολιτικοοικονομικού συστήματος. Κι ασφαλώς δημιούργησε  αβάσταχτες συνθήκες για τις ζωές των ανθρώπων και μεγάλη ανησυχία για το μέλλον τους. Εξαιρείται, βέβαια, το Ελληνικό Κεφάλαιο, το οποίο – μέχρι  στιγμής - εκμεταλλεύεται τις καταστάσεις υπέρ του και εις βάρος των πολλών.

Με την ευκαιρία, λοιπόν, των δυσκολιών της εποχής, αναδεικνύω θέματα της καθημερινότητας. Οι ήρωές μου, δε,  καταφέρονται συχνά κατά του Μνημονίου. Γενικά, δεν πιστεύω  σε μια γραφή καταγγελτική. Αλλά η αποτύπωση της εποχής προϋποθέτει και την καταγγελία του Μνημονίου. Σαν να είναι το απόλυτο κακό, ένας κακός δαίμονας, που τον ξορκίζουμε ξανά και ξανά ! !

- «Η Ελλάδα πορεύεται μέσα στις δυσκολίες με μικρά διαλείμματα εύκολης ζωής. Και το φορτίο της καλούνται πάντα οι απλοί και ανώνυμοι να σηκώσουν στις πλάτες τους», λέει κάποια στιγμή ένας από τους ήρωές σου, ακούγοντας το περίφημο «δίχτυ» από το Ρεμπέτικο. Πιστεύεις πως μπορεί να αλλάξει η κατάσταση αυτή;

Από την εποχή της ίδρυσης του Νεοελληνικού Κράτους  σύντομες υπήρξαν οι περίοδοι που οι  απλοί άνθρωποι, δηλαδή ο κόσμος της εργασίας  χειρωνακτικής και πνευματικής και οι αυτοαπασχολούμενοι πίστεψαν σε ένα καλύτερο μέλλον.  Θα αναφερθώ σε μια χρονική στιγμή, πολύ χαρακτηριστική : Το 1958.

Τότε  η εκλογική επιτυχία της Αριστεράς  άνοιξε έναν δρόμο για την  αναγέννηση της χώρας,  η οποία ανεκόπη από το πραξικόπημα του ’67.

Πρέπει να ξαναπιάσουμε το νήμα της περιόδου ’58-‘67, για την πολιτική, πολιτιστική  και την οικονομική αναγέννηση του τόπου. Η χώρα χρειάζεται το οξυγόνο της δημοκρατίας, την οποία στραγγάλισαν τα δύο κόμματα εξουσίας παλιότερα και η κυβερνητική συγκυβέρνηση των ημερών μας. Και χρειάζεται την επαναφορά των κοινωνικών κατακτήσεων και την διεύρυνσή τους. Θα το παλέψουμε! Αλλιώς, δεν υπάρχει κανένα μέλλον για την χώρα.

Ο συγγραφέας θα ήθελε να ευχαριστήσει όσους συνετέλεσαν  στην έκδοση του βιβλίου:

«Τον εκδότη Βασίλη Χατζηιακώβου  - Εκδόσεις  Παρουσία και τους συνεργάτες του.

Την ζωγράφο Ζήνα Κωτσοπούλου, που προσέφερε το  έργο της για το εξώφυλλο.

Το poiein.gr, που προδημοσίευσε το διήγημα της συλλογής «Η Ελέγχουσα».

Τους φίλους, που με στήριξαν κι αυτή την φορά.»

.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Δεν είμαι υπέρ της φωτογράφισης των συγγραφέων. Αλλά, αν το έντυπο  ζητά επιτακτικά μια δική μου φωτογραφία, δίνω μια φωτογραφία προφίλ. Οι υποψήφιοι αναγνώστες μπορούν, ωστόσο, να δούν το γραφείο μου, όπου γράφτηκε και το «Κέρασμα που άργησε».

με ληγμένα στη… ζαλλάδα

ληγμένα, μόνο για σένα -που πίστεψες πως δεν θα τα φας ποτέ...

Το κείμενο γράφτηκε από τη Στεφανία Βελδεμίρη και δημοσιεύτηκε στο Δρόμο που κυκλοφορεί σήμερα

15 οκτώβρη

    ήταν η μέρα που σε μια χώρα που τη λέγαν ζαλλάδα, δόθηκε η άδεια, τι άδεια δηλαδή, ψηφίστηκε ολόκληρος νόμος, να πωλούνται ληγμένα τρόφιμα στα ζούπερ μάρκετ και στα λοιπά μαγαζιά.

    ααααα τίμια πράγματα. όχι δηλαδή να τρώμε τα ληγμένα τρόφιμα και να χρησιμοποιούμε τα ληγμένα είδη στα οποία έχουν μπει μετά από μίζες και κομπίνες ψεύτικες και διπλοψεύτικες και τριπλοψεύτικες ημερομηνίες λήξεως, όπως κάναμε ως τώρα.

    τέρμα οι ψευδαισθήσεις.

    τώρα τα ληγμένα με τα ληγμένα στα κακά ράφια για τους σούπερ φτωχούς και τα πάλι ληγμένα με ψεύτικες ημερομηνίες λήξης στα καλά ράφια για τους χαζούς φτωχούς.

    τα ζούπερ μάρκετ τα έχουν πλούσιοι που δεν ψωνίζουν από ζούπερ μάρκετ. οι πλούσιοι και πάνω εννοείται ότι δεν ψωνίζουν από ζούπερ μάρκετ, αυτό το ξέρουν όλοι. τρώνε αληθινά φαγιά, από κανονικά φρούτα, λαχανικά, κρέατα και αλεύρια και χρησιμοποιούν μοσχοσάπουνα φτιαγμένα στο χέρι, όχι αφρόλουτρα φτηνιάρικα. Και αυτό ισχύει για ότι τρώνε, χρησιμοποιούνε ή τους περιβάλλει.

    οι δε φτωχοί, σούπερ και κανονικοί, έξυπνοι και χαζοί, σήμερα 15 οκτώβρη, σαν κάθε μέρα, ψώνισαν, έφαγαν, έκαναν μπάνιο και στρώθηκαν στον καναπέ για τηλεόραση ή μουχαμπέτι.

     και ζήσαν αυτοί κακά και μη χειρότερα.
   
    υ.γ. τα κεφαλαία γράμματα την κάνανε για μια χώρα που οι κάτοικοί της, έμπαιναν στα ζούπερ μάρκετ, φόρτωναν τα ληγμένα, αληθινά και ψεύτικα σε νταλίκες, φόρτωναν εκεί και τους πλούσιους και τους τάιζαν μέχρι να βάλουν 200 κιλά έκαστος, μετά τους γύριζαν στις μίνιμαλ βίλλες τους και τους κλωτσούσαν έξω από την νταλίκα σαν χοντροπατάτες. εκεί ζουν καλά και πιο καλύτερα.

Σάββατο 20 Οκτωβρίου: Φτιάχνουμε παραμύθια με τη Μαγική Τράπουλα και τα ζωντανεύουμε στο Κουκλοθέατρο!

Πώς συνδυάζονται τα παραμύθια με τη μαγειρική, το μυρωδάτο καφέ και το κουκλοθέατρο;

Κι αυτό το  Σάββατο ο χώρος «Τέχνης Βήματα» ((Ηρακλειδών 54, Θησείο ~ Τ.Κ. 118 51 ~ τηλ: (210) 522 9339 - 698 010 0398 - info@texnisvimata.gr ) φιλοξενεί την Παραμυθοκουζίνα,  για ένα δίωρο διασκεδαστικό, αλλά και δημιουργικό.

 

Ξεκινήσαμε στις 13 Οκτωβρίου (12- 2 το πρωί) με «Παραμυθο -μαγειρέματα»

  Αύριο, Σάββατο, 20 Οκτωβρίου συνεχίζουμε με Κουκλοθέατρο

Με τη βοήθεια της Μαγικής Τράπουλας τα παιδιά φτιάχνουν το δικό τους παραμύθι και το παίζουμε όλοι μαζί στο κουκλοθέατρο σε μια πραγματικά «διαδραστική» παράσταση, όπου τα ίδια τα παιδιά επιλέγουν πως θα συνεχιστεί η ιστορία και παίζουν με τις κούκλες τους διάφορους ρόλους. 

Την ίδια ώρα οι γονείς μπορούν να συμμετέχουν ή απλά να απολαμβάνουν τον καφέ τους σε μια από τις φιλόξενες αίθουσες του "Τέχνης Βήματα"

Ληγμένα τρόφιμα: Μετά το σάλο η... διαβούλευση!

Αφού πρώτα αποφάσισαν να μας ταΐσουν τα… «ακίνδυνα» ληγμένα τρόφιμα, τώρα σκέφτηκαν να ….διαβουλευθούν! Ξέραμε ότι η διαβούλευση γίνεται πριν την απόφαση και όχι μετά…

Τώρα θα μου πείτε με ποιόν να διαβουλευθούμε: Με τον πρόεδρο του ΕΦΕΤ κύριο Μίχα (πρώην Νομάρχη, μέλος διοίκησης του ΟΛΠ κλπ). 

Θυμίζω ότι βρέθηκε σε αυτή τη θέση μετά τον εξαναγκασμό σε παραίτηση του προηγουμένου προέδρου του ΕΦΕΤ  κυρίου Γιώργου Νυχά, μετά την υπόθεση με τα μολυσμένα κρέατα του Λιντλ. Ο Καθηγητής Νυχάς, του Γεωπονικού Πανεπιστημίου και κατ’ εξοχήν ειδικός ως  καθηγητής της μικροβιολογίας τροφίμων είχε κάνει το … «λάθος» να επιβάλλει πρόστιμο στη Γερμανική αλυσίδα σουπερμάρκετ….

Τον αντικατέστησε ο ναυπηγός κύριος Μίχας, πιθανότατα ως πιο πρόθυμος να κάνει τα «στραβά μάτια» εκεί που πρέπει.

Σημειώνω πως είναι η πρώτη φορά που βρίσκεται στο τιμόνι του ΕΦΕΤ άνθρωπος άσχετος περί τα τρόφιμα. Εντυπωσιακό και το γεγονός πως παρέμεινε στη θέση του με όλες τις Κυβερνήσεις. Είναι φαίνεται πολύ …πετυχημένος.  

Με αυτόν λοιπόν θα διαβουλευθούν αύριο. Αντιγράφω το Δελτίο Τύπου:

Ευρεία διαβούλευση για τα Τρόφιμα Περασμένης Διατηρησιμότητας με πρωτοβουλία του ΕΦΕΤ

Σε διαβούλευση καλεί ο ΕΦΕΤ όλους τους εμπλεκόμενους φορείς του κλάδου των Τροφίμων και τις καταναλωτικές οργανώσεις, με αφορμή την έκδοση νέας αγορανομικής διάταξης που προωθήθηκε από το Υπουργείο Ανάπτυξης, Ανταγωνιστικότητας, Υποδομών, Μεταφορών & Δικτύων σε σχέση με τη διαχείριση των «Τροφίμων Περασμένης Διατηρησιμότητας».

Η συνάντηση θα πραγματοποιηθεί στα γραφεία του ΕΦΕΤ στην Αθήνα (Κηφισίας 124 και Ιατρίδου 2, Αθήνα, 8ος όροφος), την Παρασκευή 19 Οκτωβρίου 2012 και ώρα 11.00, με τη συμμετοχή εκπροσώπων καταναλωτικών οργανώσεων, του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων και των μεγάλων Super Market της χώρας.

http://www.efet.gr/portal/page/portal/efetnew/news/view_new?par_newID=750

Η αλήθεια για τα ληγμένα τρόφιμα: Άρθρο- χαστούκι του πρώην προέδρου του ΕΦΕΤ

Από τους πλέον αρμόδιους να τοποθετηθούν για το θέμα των ληγμένων τροφίμων είναι ο τέως πρόεδρος του ΕΦΕΤ Νίκος Κατσαρός. Οι επιστημονικές του απόψεις κατεδαφίζουν όλα τα σαθρά επιχειρήματα του υπουργείου Ανάπτυξης και του υπουργού που εργάζεται ως πραγματικός πλασιέ- υπεύθθυνος πωλήσεων των αλυσίδων σουπερμάρκετ. Διαβάστε με προσοχή:

 Η αλήθεια για τα ληγμένα τρόφιμα

"Αναστάτωση και ανησυχία έχει προκληθεί στο καταναλωτικό κοινό από την αγορανομική διάταξη που κυκλοφόρησε αυτήν την εβδομάδα σύμφωνα με την οποία τρόφιμα περασμένης διαθεσιμότητας {δηλαδή ληγμένα} θα βρίσκωνται στα καταστημάτα τροφίμων σε ειδικά ράφια με την ένδειξη «τρόφιμα περασμένης διαθεσιμότητας» και θα πωλούνται στό 1/3 της τιμής.Τα τρόφιμα αυτά είναι μακράς διαρκείας οπως ρύζι, μακαρόνια, κριθαράκι, ζυμαρικά, φασόλια, φακές, ρεβίθια κλπ και όχι ευαλοίωτα τρόφιμα οπως γάλα, γιαούρτι, κρέας, κονσέρβες, κλπ.

Τα ληγμένα αυτά τρόφιμα προoρίζoνται για τις οικονομικά αδύνατες τάξεις του πληθυσμού πρέπει όμως να γνωρίζουν οτι η κατανάλωση των τροφίμων αυτών εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία τους.
Τα ληγμένα τροφιμα εάν η συσκευασια τους εχει διατρηθεί έστω και ελάχιστα μπορει να προκληθούν αλλοιώσεις απο μικρόβια και να προκαλέσουν στόν καταναλωτή γαστρεντερικές διαταραχές,εμέτους κλπ αλλά και σοβαρότερες επιπτωσεις που θα φανούν αργότερα. 

Ακόμη εάν δεν έχουν διατηρηθεί σωστά μπορούν πέραν απο την αλλοίωση των γευστικών χαρακτηριστικών να έχουν υποστεί και αλλες σοβαρότερες αλλοιώσεις. 

Μέχρι σήμερα οι καταναλωτές γνώριζαν και παρατηρούσαν προσεκτικά την ημερομηνία ληξης και δεν αγόραζαν ούτε τρόφιμα πού ήταν κοντά στην ημερομηνία λήξης, σήμερα ομως έρχεται η κυβέρνηση και ανεβάζει στα ράφια τα ήδη ληγμένα τρόφιμα. Είναι γνωστό οτι οι ελεγκτικοί μηχανισμοί που είναι ήδη ασθενικοί εως ανύπαρκτοι δεν μπορούν να ανταποκριθούν επι πλέον και στον έλεγχο των ληγμένων τροφίμων .Επιπλέον σύμφωνα με έρευνα της Eurostat το 75% των ελλήνων καταναλωτών δεν εμπιστεύονται οτι τα τρόφιμα που καταναλώνουν είναι ασφαλή. Η αγορανομική αυτή διαταξη θα επιτείνει ακόμα περισσότερο την αγωνία τους.

Σοβαρό ομως είναι και το γεγονός οτι εστιατόρια, ταβέρνες, καταστήματα έτοιμου και πρόχειρου φαγητού θα εκμεταλλευτούν την διάταξη αυτή και στον βωμό του κέρδους θα σερβίρουν τα ληγμένα προϊόντα στούς πελάτες.

Η αγορανομική διάταξη αναφέρει οτι τα τρόφιμα αυτά δεν προορίζωνται για εστιατόρια κλπ ποιός όμως θα μπορεί να ελέγξει κάτι τέτοιο;

Στον καταναλωτή είναι γνωστες οι εικόνες απελπισμένων που αναζητούν ληγμένα τρόφιμα στα σκουπίδια ή οι εικόνες επιδρομών απο περιθωριακούς στις χωματερές για ληγμένες κονσέρβες και αλλα τρόφιμα.Ολα αυτά έρχεται να νομιμοποιήσει η κυβέρνηση ανεβάζωντας στά ράφια ληγμένα τρόφιμα χωρίς να μπορεί να εγγυηθεί και την ασφάλεια τους.

Προτείνω να τροποποιηθεί η αγορανομική αυτή διάταξη και να μπαινουν στα ειδικά ράφια των καταστημάτων τα τρόφιμα που πρόκειται να λήξουν στις επόμενους τρείς μήνες με ειδική τιμή και όχι αυτά που έχουν ήδη λήξει."

Νίκος Κατσαρός
τέως πρόεδρος ΕΦΕΤ

Βιολογικά προϊόντα και παιδί: Το δικαίωμα στη σωστή διατροφή για όλους!

Επειδή με πλήρη αναισθησία ο υπουργός Ανάπτυξη μας διαβεβαίωσε ότι μπορούμε να καταναλώνουμε άφοβα ληγμένα προϊόντα κι επειδή αρχίζουμε να συνηθίζουμε στον κάθε παραλογισμό που ακούμε, θυμήθηκα ένα κείμενο που γράφτηκε πριν τη κρίση και αναφερόταν στα βιολογικά προίόντα στη διατροφή των παιδιών...

Αν σήμερα το αναδημοσιεύω -χωρίς αλλαγές- είναι για να επισημάνω ότι όχι μόνο δεν πρέπει κανείς να τρώει ληγμένα, αλλά πως όλοι οι άνθρωποι έχουν δικαίωμα στη σωστή διατροφή.  Καθαρή, θρεπτική, χωρίς δηλητήρια!

Θα σας πρότεινα να διαβάσετε το καταπληκτικό βιβλίο του Raj Patel "Η αξία των πραγματών" (εκδόσεις Κριτική), όπου μεταξύ άλλων εξηγεί πως τη χαμηλή τιμή των προϊόντων που είναι σκουπίδια, την πληρώνουμε όλοι εμείς με άλλους τρόπους -χωρίς να το γνωρίζουμε. Εξηγεί ότι ένα μπιφτέκι από Big Mac θα έπρεπε κανονικά να κοστίζει 200 δολάρια (!) "Οι εταιρείες, εκτός του ότι δεν εξοφλούν τα εξωτερικά κόστη τους, συχνά λαμβάνουν και σειρά επιδοτήσεων. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι καταναλωτές πληρώνουν για φτηνά χάμπουργκερ απευθείας μέσω της φορολόγησής τους. Το κρέας των χάμπουργκερ της McDonalds προέρχεται από βοοειδή που εκτρέφονται με το πλεόν επιδοτούμενο αγροτικό προϊόν της Αμερικής. Το καλαμπόκι". Σύμφωνα με έκθεση του Πανεπιστημίου Tufts η αμερικανική βιομηχανία βοείου κρέατος κερδίζει κατά με΄σο όρο 562 εκατομμύρια δολάρια το χρόνο από το επιδοτούμενο καλαμπόκι. Από εκεί και πέρα είναι η καταστροφή στο περιβάλλον (που πάλι άλλοι πληρώνουν το λογαριασμό), οι χαμηλοί μισθοί -που βρίσκονται στο όριο της φτώχειας: "Η κυβέρνση πληρώνει πάν από ένα δισ. δολάρια το χρόνο για να επιδοτήσει τους μισθούς πείνας στην εν λόγω βιομηχανία"...

Έτσι κοστίζουν φτηνά τα άθλια προϊόντα που καλούνται να καταναλώνουν όσοι δεν έχουν χρήματα για να τραφούν με κάτι καλύτερο.

Στην Ελλάδα της κρίσης μόνο οι πλούσιοι έχουν πια διακίωμα στη σωστή διατροφή...

Για τους υπόλοιπους υπάρχουν τα... ληγμένα

Ας δούμε τώρα γιατί θα έπρεπε όλοι να μπορούμε να τρώμε σωστά και ιδιαιτέρως τα παιδιά.

Τα βιολογικά προϊόντα στη διατροφή του παιδιού

Με τη συνεργασία της Αναστασίας Δ. Κόκκαλη, Κλινικής Διαιτολόγου – Διατροφολόγου B.Sc(Hons)

Μέλους του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων

και του British Dietetic Association (anastasiakokkali@hotmail.com)

Η σωστή διατροφική συμπεριφορά αντικατοπτρίζει και επηρεάζει την εξέλιξη της υγείας μας. Ιδιαίτερη βαρύτητα θα πρέπει να δίνεται στις διατροφικές συνήθειες των παιδιών μας. Η ανάπτυξή τους αλλά και η υγεία τους στην ενήλικη ζωή, ακόμη και η προδιάθεση για παχυσαρκία επηρεάζονται ακόμη και από την διατροφή της μητέρας τους κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, αλλά και από την διατροφική τους συμπεριφορά κατά την παιδική ηλικία.

Η παιδική ηλικία  αποτελεί μία σημαντική φάση της ζωής του ανθρώπου, καθώς είναι η περίοδος όπου πραγματοποιούνται σημαντικές αλλαγές στην ψυχοσωματική του ανάπτυξη. Η ανάπτυξη και οι λειτουργικές αλλαγές που συμβαίνουν κατά την παιδική ηλικία απαιτούν και αντίστοιχη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών. Η διατροφή κατά την παιδική ηλικία αναμφίβολα θέτει τα θεμέλια για έναν υγιή οργανισμό. Όταν λοιπόν, υπάρχουν τα σωστά ‘θεμέλια’ μέσω της διατροφής του, τότε μειώνονται οι πιθανότητες εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων και παχυσαρκίας.

Σήμερα, τα παιδιά μεγαλώνουν σε επιβαρυμένο περιβάλλον που ευνοεί την προσθήκη περιττών κιλών και την ανάπτυξη χρόνιων εκφυλιστικών νοσημάτων. Η πρόληψη κρίνεται απαραίτητη και ο ρόλος των γονιών στην διατροφική συμπεριφορά των παιδιών είναι ο πλέον καθοριστικός σε ό,τι αφορά την υγεία των παιδιών τους.

Είναι χαρακτηριστικό ότι σε μια αξιολόγηση 283 δημοφιλών σνακ για παιδιά που πραγματοποιήθηκε το 2004 διαπιστώθηκε ότι περιέχουν κατά μέσο όρο περισσότερα από πέντε πρόσθετα. Το 70% περιέχει βελτιωτικά γεύσης και το ένα τρίτο χρωστικές ουσίες. Τα πρόσθετα αυτά ελέγχονται χωριστά το καθένα, αλλά οι έρευνες για τη συνδυασμένη δράση τους είναι σχεδόν ανύπαρκτες...

Ο γνωστός βρετανός διατροφολόγος Patrick Holford σημειώνει : "Παρατηρούμε εξωφρενικές ανισορροπίες στη χημεία του εγκεφάλου οι οποίες προκαλούνται από το είδος των τροφών που εκατομμύρια παιδιά καταναλώνουν στις μέρες μας...."

Οι έρευνες για τις επιδράσεις των διατροφικών παραγόντων στη λειτουργία του εγκεφάλου είναι ωστόσο ελάχιστες. Οι μεγάλες εταιρίες τροφίμων συνήθως χρηματοδοτούν δικές τους έρευνες με πολύ "βολικά" συμπεράσματα..

Όπως λένε οι επιστήμονες, όλες αυτές οι ουσίες που θεωρούνται βλαβερές για την υγεία των παιδιών, λειτουργούν προσθετικά. Έτσι συστήνουν να αποφεύγουμε όσο μπορούμε την κατανάλωση τέτοιων τροφίμων. Το πρόβλημα είναι ότι επιβαρυμένα με διάφορες ουσίες είναι ακόμη και τα θεωρούμενα ως «υγιεινά» τρόφιμα: Π.χ. σπανάκι βουτηγμένο στα φυτοφάρμακο, προφανώς μόνο καλό δεν κάνει στην υγεία του παιδιού!

Η Sandy Powers συγγραφέας του βιβλίου “Organic for Health” που βραβεύτηκε την περασμένη χρονιά στις ΗΠΑ, σε πρόσφατο άρθρο της, αναφέρει έρευνα που αφορά στην έκθεση των παιδιών στα παρασιτοκτόνα, που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά συμβατικής καλλιέργειας, καθώς και στους χυμούς, η οποία πραγματοποιήθηκε στο Seattle, Washington. Οι ερευνητές πραγματοποίησαν συστηματικούς ελέγχους στα ούρα δυο ομάδων παιδιών προσχολικής ηλικίας. Τα παιδιά που κατανάλωναν «συμβατικά» προϊόντα είχαν στα ούρα τους 6 φορές περισσότερα υπολείμματα παρασιτοκτόνων από τα παιδιά που κατανάλωναν προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας!

Η συγγραφέας επισημαίνει ότι τα παιδιά είναι πολύ πιο ευάλωτα από τους ενήλικες στις επιπτώσεις των παρασιτοκτόνων στην υγεία τους. Τα παρασιτοκτόνα συνδέονται με ασθένειες όπως ο καρκίνος, ενώ τα θεωρούμενα ως «ασφαλή επίπεδα» παρασιτοκτόνων ορίζονται συνήθως με γνώμονα τους ενήλικες και όχι τα παιδιά.

Θεωρείται πως η κατανάλωση βιολογικών προϊόντων, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του παιδιού και αποτελεί ασπίδα προστασίας για την υγεία του.

Γιατί να επιλέγουμε βιολογικά προϊόντα

Τα βιολογικά προϊόντα διατροφής είναι τρόφιμα απαλλαγμένα από χημικά υπολείμματα και τοξικές ουσίες. Η έρευνα έχει καταδείξει ότι τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά είναι περισσότερο συμπυκνωμένα σε πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα συγκριτικά με τα αντίστοιχα συμβατικά. Φαίνεται να έχουν μια υψηλότερη συγκέντρωση σε βιταμίνη C της πατάτας και των φυλλωδών λαχανικών, τα οποία έχουν καλλιεργηθεί με βιολογική γεωργία. Σύμφωνα με βρετανική έρευνα, η βιολογική ντομάτα έχει 21,1% περισσότερη βιταμίνη C και 34,3% περισσότερη βιταμίνη Α, σε σχέση με την αντίστοιχη συμβατική. Τα βιολογικά τρόφιμα πέραν της βιταμίνης C, περιέχουν αυξημένη συγκέντρωση και σε κάποια απαραίτητα ανόργανα στοιχεία όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο σίδηρος και το χρώμιο. Συγκεκριμένα, το λυκοπένιο στη ντομάτα, οι πολυφαινόλες στις πατάτες και τα φλαβονοειδή στα μήλα είναι σε μεγαλύτερη ποσότητα στα βιολογικά προϊόντα. Επίσης, φαίνεται πως και η πρωτεΐνη των βιολογικών φρούτων και λαχανικών είναι υψηλότερης βιολογικής αξίας.

Σύμφωνα με έρευνα που έγινε το 2001 από το Ερευνητικό Ινστιτούτο για την  ποιότητα των φυτικών προϊόντων, Heisenheim,  στη Γερμανία, τα βιολογικά προϊόντα  περιέχουν:

 26 % λιγότερο νερό, 18% περισσότερες πρωτεΐνες, 19% περισσότερα ολικά ζάχαρα, 13-18% περισσότερο κάλιο, 10-56% περισσότερο ασβέστιο, 6-13% περισσότερο φώσφορο, 29-77% περισσότερο σίδηρο, 49% περισσότερο μαγνήσιο και 69-97% λιγότερα νιτρικά.

Τα σχόλια μάλλον είναι περιττά για την επίπτωση που έχει αυτό στην υγεία των παιδιών που καταναλώνουν βιολογικά τρόφιμα.

Έχει αποδειχθεί ακόμη σε σχετικές μελέτες ότι τα βιολογικά γαλακτοκομικά περιέχουν υψηλότερη ποσότητα Ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, βιταμίνης Ε και αντιοξειδωτικών ουσιών. Δίνοντας βιολογικά γαλακτοκομικά στα παιδιά περιορίζετε την έκθεσή τους σε ορμόνες και άλλα αντιβιοτικά, ενώ αν τους προσφέρετε βιολογικά φρούτα και λαχανικά τα γλιτώνετε από τα φυτοφάρμακα.

Αναλύοντας τις έρευνες έχει βρεθεί ότι με την αφαίρεση κάποιων χρωστικών ουσιών και συντηρητικών από τη διατροφή 3χρονων παιδιών, μειώθηκαν τα συμπτώματα υπερδραστηριότητας και υπερκινητικότητας που εμφάνιζαν.

Επίσης ο συνδυασμός κάποιων πρόσθετων ουσιών μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη νευρικών κυττάρων. Δηλαδή οι πρόσθετες ουσίες επιτρέπονται στα τρόφιμα σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης και θεωρούνται ασφαλείς μόνο όσο υπάρχουν μόνες τους στο τρόφιμο, όμως από ότι φαίνεται ο συνδυασμός κάποιων από αυτές δεν είναι ξεκάθαρα ασφαλής ούτε να έχει μελετηθεί συστηματικά μέχρι σήμερα. Το μόνο σίγουρο είναι ότι πρόσθετα επηρεάζουν αρνητικά όχι μόνο την ανάπτυξη του παιδιού, αλλά και τη συμπεριφορά του.

Όσον αφορά τη βιολογική παραγωγή κρέατος και πουλερικών γίνεται με ιδιαίτερη φροντίδα έτσι ώστε να εξασφαλίζεται η καλή διαβίωση των ζώων με τη χρησιμοποίηση φυσικών ζωοτροφών.

 Η πλειονότητα των γονέων τρέφονται χωρίς να έχουν επίγνωση των συνεπειών του τρόπου διατροφής τους στους ίδιους και στα παιδιά του. Η λαθεμένη στάση που ακολουθούν στη διατροφή προκαλεί άθελα τους βλάβες που τα αποτελέσματα τους εκδηλώνονται μόνο μετά από πολύ καιρό.

Η αλήθεια είναι ότι ζούμε την εποχή που ποτέ άλλοτε δεν υπήρξε τόση μεγάλη ποικιλία τροφών στη διάθεση μας, αλλά παράλληλα και μια κατακόρυφη αύξηση των ασθενειών που οφείλονται στη κακή διατροφή. Οι σωστές επιλογές με τα κατάλληλα προϊόντα διατροφής μπορούν να βελτιώσουν την υγεία μας αλλά και να συμβάλλουν στην μέγιστη δυνατή ανάπτυξη των παιδιών.

Τι γίνεται με την τιμή;

Δυστυχώς τα βιολογικά προϊόντα είναι συχνά κατά πολύ ακριβότερα των λεγόμενων «συμβατικών». Έρευνα που είχε γίνει από την εφημερίδα Καθημερινή, είχε δείξει ότι οι τιμές των βιολογικών νωπών προϊόντων ήταν ακριβότερες κατά 25% έως και 243% σε σχέση με των συμβατικών, ενώ στα μεταποιημένα προϊόντα οι διαφορές ξεκινούσαν από το 30 και έφθαναν στο 80%.

 Ο ήδη επιβαρυμένος οικογενειακός προϋπολογισμός δεν μπορεί να αντέξει ώστε το σύνολο των προϊόντων που καταναλώνουμε να είναι βιολογικά. Έτσι θα πρέπει αναγκαστικά να θέσουμε ορισμένες προτεραιότητες και αρχικά να επιλέξουμε βιολογικά προϊόντα, όταν τα αντίστοιχα συμβατικά θεωρούνται πολύ επιβαρυμένα από διάφορες βλαβερές ουσίες.

Το σπανάκι πχ. έχει την ιδιότητα να απορροφά ουσίες από το χώμα στο οποίο φυτρώνει. Αν αυτό το γεγονός το κάνει ιδιαίτερα θρεπτικό, το κάνει και επικίνδυνο όταν δεν είναι ελεγμένο. Σαφώς λοιπόν πρέπει να προτιμήσουμε το βιολογικό.

Οι επιστήμονες προτείνουν επίσης να προτιμούμε να είναι βιολογικά τα λαχανικά που μεγαλώνουν μέσα στο χώμα, όπως οι πατάτες, τα κρεμμύδια, τα καρότα, αλλά και οι διάφορες σαλάτες που καταναλώνουμε ωμές.

Αξίζει να πούμε ότι σύμφωνα με το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, ως περισσότερο επιβαρυμένα με υπολείμματα φυτοφαρμάκων θεωρούνται τα φασολάκια, οι πράσινες πιπεριές, οι φράουλες, τα σταφύλια και τα ροδάκινα, οπότε και εδώ καλό είναι να προτιμήσουμε τα βιολογικά από τα συμβατικά προϊόντα.

Τέλος λόγω της καθημερινής ή συχνής κατανάλωσης καλό είναι προτιμότερο τα παιδιά να καταναλώνουν βιολογικά αυγά και το βιολογικό γάλα.

Αξίζει να πούμε επίσης ότι όταν αγοράζουμε φρούτα και λαχανικά στην εποχή τους, τότε η τιμή των βιολογικών δεν έχει μεγάλη απόκλιση από την τιμή των συμβατικών.

Εκείνο που είναι αρκετά ακριβό είναι το βιολογικό κρέας, ενώ το βιολογικό ψάρι που κυκλοφόρησε από κάποιες επιχειρήσεις ιχθυοκαλλιέργειας έχει τιμή που βρίσκεται ανάμεσα σε αυτή των ψαριών ελεύθερης θάλασσας και των ψαριών από συμβατικές ιχθυοκαλλιέργειες.

Καλές τιμές και φρέσκα προϊόντα μπορεί κανείς να βρει στις βιολογικές λαϊκές που γίνονται σε πολλές περιοχές, ενώ και τα τμήματα βιολογικών προϊόντων των σουπερμάρκετ συνεχώς επεκτείνονται  και μπορεί να βρει κανείς σχεδόν οτιδήποτε και στη βιολογική του εκδοχή.